金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

金華時選
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材料5.39.217.76; P; L9 d% n; j$ C/ q1 Y' t/ W* D

2 u& a  n; A0 O" t2 ~; j5 P鮑菇-------------- 300公克 (切6片)
4 U* p/ j  G- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇-------------- 100公克 (切6片) 5.39.217.761 a- g( j3 N' {, b: A9 O9 _
素香片------------- 50公克 (切6片) 3 N7 a7 K* Y' g7 ^" A
胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片) ' m6 H% N1 t4 a
素圓片------------- 50公克 (切6片) 公仔箱論壇* [/ V0 Q1 p0 r, M4 S: g
榨菜片------------- 50公克 (切6片) " X# l& X1 A* h6 f
薑絲------------------ 10公克 ( N8 S: }  L* `# J
芥藍菜-------------- 6支75公克
4 _# s* O( P! w, g3 j$ ~3 b6 O( J5.39.217.76# h( E$ Q/ Y! g3 P3 R- L
調味料' c" _* i. @  J2 M
鹽----------------------- 1小匙
+ v! J  V+ q5 U; y) }6 Y$ j- H糖----------------------- 1小匙 + m$ K6 X5 J0 e: d  S/ e
醬油膏-------------- 1/2小匙
, I) S( s: G7 Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉------------------- 少許 公仔箱論壇& l7 t- o7 c- d6 M2 \. x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T5 d0 ~9 k7 V6 Z
淋汁 0 g- w# X* I" i" t4 ]- d2 S1 X+ Y
高湯----------------------- 2碗
# t  I' ]" R; E  l% R  Q7 D醬油 (膏)---------- 1湯匙 4 |4 d7 {/ }0 l9 j
糖----------------------- 1小匙
  z* D: M6 x! |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉------------------- 少許
* M! y( S4 T( `" b0 vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水------------- 1湯匙 4 E& M& u  U" A1 Y% K4 q9 ^8 R
香油-------------------- 1小匙
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( N* U5 L3 _' S作法
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6 i$ [  H5 S) V/ ~( G/ [8 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。 公仔箱論壇3 g1 h  s5 H! ]. M* t
2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。 公仔箱論壇! v" i& O, ~, p8 j
3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z6 b( j/ W6 A5 x3 n
4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。
8 X# l' X, }" ^, Z- _' L, ^+ ztvb now,tvbnow,bttvb5. 淋汁煮好淋於菜上即成。