|
|
1#
發表於 2009-9-2 08:39 PM
| 只看該作者
金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )
金華時選
# H/ y$ H1 B3 J; |6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c' W, u: _% E5 I* n* j* {: @tvb now,tvbnow,bttvb
* F2 W5 I! w/ T; ~( p2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇/ }8 I# R, h5 A, r3 j/ O, b
& I' m$ T; {$ S# L6 z6 m. D! }# e鮑菇-------------- 300公克 (切6片) 公仔箱論壇) F! x1 \2 ~! F( v0 [: k
香菇-------------- 100公克 (切6片)
# s( T. M9 j3 K# R0 F5 S" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素香片------------- 50公克 (切6片)
, ^5 k6 c, y% \tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片) ) p' r$ Q8 y5 F! _4 q N
素圓片------------- 50公克 (切6片) 公仔箱論壇# J$ c! e& X2 h; A2 O
榨菜片------------- 50公克 (切6片)
9 M3 S4 X, w8 ]; P* ntvb now,tvbnow,bttvb薑絲------------------ 10公克
4 x( X: U s7 Q- \5.39.217.76芥藍菜-------------- 6支75公克
n- {& w# c) q8 Y! y; k+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
% n$ u. @1 ]' T" j* _調味料5.39.217.76- F k1 h; ~, ~ |3 V6 M8 A
鹽----------------------- 1小匙
# X$ Y4 T: a0 |* N6 z' X& Ktvb now,tvbnow,bttvb糖----------------------- 1小匙 / U/ Q9 m/ r. J- x! L
醬油膏-------------- 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H' [- O* o( o" j/ ]
胡椒粉------------------- 少許 5.39.217.76" G7 P! g! J8 Z& y" @/ Z; A
tvb now,tvbnow,bttvb; D( _8 }" U$ T9 V" ]; ]
淋汁
, B' T% D6 r/ S7 b7 X( J; N公仔箱論壇高湯----------------------- 2碗 5.39.217.769 n. H5 R) W' m
醬油 (膏)---------- 1湯匙 公仔箱論壇8 ?9 V# v. z1 X
糖----------------------- 1小匙 5.39.217.768 `4 u1 G8 N* K& c7 }7 J2 g' S
胡椒粉------------------- 少許 公仔箱論壇: D d- w+ V7 B5 v# F
太白粉水------------- 1湯匙
' y7 u4 y; h* `3 a! [' d2 ^: H香油-------------------- 1小匙 ) e5 B2 S/ v; u/ y% |% I* p( ^( d1 A
$ K& E& r/ l1 @( o0 a9 {' o
作法tvb now,tvbnow,bttvb& K5 R7 G1 n% n# V: o8 B
! m) O/ ~4 j; l. n' @& ]' A! V
1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。 5.39.217.760 K7 S' D3 U5 X) l" z
2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。 tvb now,tvbnow,bttvb: N: G9 l0 _! j7 s+ S
3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。
: w+ u! R' R( H: B. [6 ^4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。 公仔箱論壇+ o4 ]/ X) o% U
5. 淋汁煮好淋於菜上即成。 |
|
