金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

金華時選5 t% w# V  h) j5 @: g+ o9 F# W8 J7 t
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?: E$ t& _  H* I
材料公仔箱論壇1 _/ S6 G+ i2 j$ S/ ^. A

" `# @+ s  R- E4 O9 @, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑菇-------------- 300公克 (切6片) , p+ G( I! ~9 S
香菇-------------- 100公克 (切6片) tvb now,tvbnow,bttvb8 U) P2 b$ f0 k3 G
素香片------------- 50公克 (切6片)
' q$ ]; ?  H& K1 j$ i+ U胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片) 5.39.217.76' }  \0 s  I7 D0 K$ ]" S% T, J
素圓片------------- 50公克 (切6片)
) R# `" P) z! E9 k4 M& [tvb now,tvbnow,bttvb榨菜片------------- 50公克 (切6片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p5 y5 ]9 }% w3 [
薑絲------------------ 10公克
- ?3 s' Y( X: E1 A$ A! {芥藍菜-------------- 6支75公克
" Y( i6 e8 w# R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 L  W. x. j, j3 k  W/ P2 B1 w
調味料) q" E7 {0 `0 z& a6 ]& l! ^
鹽----------------------- 1小匙 5.39.217.76# J7 p) ?! p: V' t
糖----------------------- 1小匙 3 x# u. D1 \; A: d* L) _7 P  U
醬油膏-------------- 1/2小匙 公仔箱論壇* _. c$ {. w1 C6 z* O  R, B
胡椒粉------------------- 少許
" \6 Y; s$ m& u: U0 Z( u* M5.39.217.76
' p3 ~3 X8 {* l1 t7 p5.39.217.76淋汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b; Y+ @6 I" M2 ^6 n: ]$ g, X5 w
高湯----------------------- 2碗
4 d  ?2 j3 E" ?" ttvb now,tvbnow,bttvb醬油 (膏)---------- 1湯匙 : g# G# d$ _6 x5 ?, M  q
糖----------------------- 1小匙 0 U. ~# a* u# [; c1 G% O9 G
胡椒粉------------------- 少許
2 M. [' j! v& {7 U8 c5.39.217.76太白粉水------------- 1湯匙
2 i! W' o0 a9 K$ E3 c( C" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油-------------------- 1小匙 5.39.217.760 \. k) s5 L+ X- G9 x

0 l  X5 I/ t) j5.39.217.76作法
( O! p, n6 _* [, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z# e' e7 S9 D. L. n5 D" x# O- Y
1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。   g- J2 }7 R9 J$ t. M2 ~8 g
2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。 4 i0 N) P2 {) z1 Z
3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。 9 s6 V, |9 s" Y4 G( v6 J% B
4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。
* H0 U) d# X& W8 |0 T5 g0 _" Etvb now,tvbnow,bttvb5. 淋汁煮好淋於菜上即成。