金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

金華時選
& B# ?) T6 U! T7 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j  l/ e& B5 A2 h& M( `& s

- P2 H  n9 f$ ?/ }: ]材料4 V  J5 R2 }# f
5.39.217.76% S. m: e8 O' r' g
鮑菇-------------- 300公克 (切6片) 8 P9 i" @( L) g+ L! z
香菇-------------- 100公克 (切6片)
. o. @: y) X0 L  Q& @公仔箱論壇素香片------------- 50公克 (切6片)
5 c3 q4 p! m& `胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片) , R4 }2 T; D9 A/ D$ ^6 |$ }
素圓片------------- 50公克 (切6片)
- V1 `2 c3 O$ |' ]tvb now,tvbnow,bttvb榨菜片------------- 50公克 (切6片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u) C! m  Q+ ?9 r
薑絲------------------ 10公克 公仔箱論壇" y6 L& @3 K! q$ Z
芥藍菜-------------- 6支75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j5 Z, |' `0 J6 |: W
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調味料
' J4 m$ G- O. G- i7 Y2 x公仔箱論壇鹽----------------------- 1小匙
5 a$ Q4 a" h- Y8 J, d公仔箱論壇糖----------------------- 1小匙
+ L. h# [; S2 H- P0 E5.39.217.76醬油膏-------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z  }) \8 s+ P7 ~; {$ v
胡椒粉------------------- 少許 5.39.217.76/ t7 @* d6 ?  r7 ?% J: i; K% P

: B/ j! I! k# u& C+ y公仔箱論壇淋汁
; {2 I$ A& \! c高湯----------------------- 2碗 5.39.217.76; ?% T: K% [& ~) m. _. \) N
醬油 (膏)---------- 1湯匙
0 z1 v, Z8 ?( e1 F& xtvb now,tvbnow,bttvb糖----------------------- 1小匙
& r& Y, l: S3 {; B胡椒粉------------------- 少許
3 e" s7 \2 M3 ?; q7 B  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水------------- 1湯匙 公仔箱論壇' R+ z7 K% n/ ]3 c6 u9 g
香油-------------------- 1小匙
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作法
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1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。 5.39.217.766 N! i0 J; w, S/ ^5 [
2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。 ( e- ]$ c- i7 J: C: ^9 }
3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。 8 L6 r: ?: [0 M. \! J/ x
4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。
$ U' `- [3 X# k( x& y. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 淋汁煮好淋於菜上即成。