金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

金華時選
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]6 w& Q0 G) t0 G% K5 W
鮑菇-------------- 300公克 (切6片)
1 C0 _! R% P( i2 l7 B9 L3 R香菇-------------- 100公克 (切6片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~& f# @, {3 w  J+ A
素香片------------- 50公克 (切6片)
! a' i* c+ K' F; |9 A7 V7 Q! c胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片)
) w+ X* t2 @* w* o! Ntvb now,tvbnow,bttvb素圓片------------- 50公克 (切6片) 1 ]1 t1 A# u& d0 G. z; }- S
榨菜片------------- 50公克 (切6片)
4 r$ H6 N" B) n/ K! F: Y薑絲------------------ 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% j7 V( y6 i. q: Q+ \) @8 u
芥藍菜-------------- 6支75公克 公仔箱論壇( ], F/ p7 i, d/ w5 X/ F, p
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調味料* b. A4 Q4 p; ?) v" P2 j" \3 [# Y
鹽----------------------- 1小匙
5 `/ K% o- }' I; f2 L5 h公仔箱論壇糖----------------------- 1小匙   a) z- c- }+ L) f* h. E
醬油膏-------------- 1/2小匙 3 g( ~. i% y" t) h
胡椒粉------------------- 少許
8 Y, C! h+ A2 U% m0 M
+ o, ^( x' v; [; ~$ _+ `! Q淋汁 5.39.217.76: `0 z' J4 B2 |( Y
高湯----------------------- 2碗 $ S5 z/ ~& E  s  M3 s% E
醬油 (膏)---------- 1湯匙 公仔箱論壇4 g' {0 o7 d$ |/ U, S5 H. u4 e
糖----------------------- 1小匙
9 |! @" f  ^/ ~: O7 {胡椒粉------------------- 少許
/ ~' }# F/ i! a) Y! L. _/ C5.39.217.76太白粉水------------- 1湯匙 ! T: S: D( G6 H+ |0 s
香油-------------------- 1小匙
! T$ p) q8 [# h: n. l6 J0 F: I
& W; D" {9 Z- c  u0 Y8 b* W作法
0 M7 Z! O$ S7 r+ I  J; r6 ^5.39.217.76
7 S7 `, j  j: O/ E1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。 5.39.217.76. u5 u% G5 o/ I4 F5 z; F) J
2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。
( I9 B8 b8 a- a4 f6 M- H1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。
7 E2 w2 i# Z" z) M- l8 g4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。 0 w8 G2 a! [8 h; p9 O
5. 淋汁煮好淋於菜上即成。