菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

$ N  _0 J8 V; {# ^. v公仔箱論壇公仔箱論壇' t9 S& l- i, \6 b. ^
材料
* t4 `! H3 T8 L  S- ?8 ]# {5 W- [) @" G% A- P) j
主料：菠菜麵--------- 200公克
: y1 N* B# U& L2 g8 ?9 k  Etvb now,tvbnow,bttvb配料 5.39.217.766 R0 w6 o) Y  M. G; P: V
素絲----------- 40公克 (泡開)
1 k7 I- ?! P& w. F5.39.217.76香菇----------- 40公克 (泡開) 公仔箱論壇3 b' d6 Y% ?, c: K
胡蘿蔔絲----------------- 40公克 $ T9 V5 j( u  a  ]+ [
高麗菜絲----------------- 80公克
2 Q) T  @6 G$ ^2 ?; _0 \' V7 u, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末-------------------- 20公克
' F) S8 v2 c( L+ A6 f; ]公仔箱論壇8 \. q' G' K  ^# p
菠菜麵作法：5.39.217.76' A, N; z% U5 o6 N
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 0 |) e& x; l& J$ h0 ?7 L
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 5.39.217.76$ f1 {7 C) p$ X, P- X+ n6 S  O
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
! J3 H! N, o5 V1 p8 w, ttvb now,tvbnow,bttvb
( C' @+ |0 w: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 s2 @; R$ b8 k; W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @% M: k1 A8 I5 h# J
醬油膏------------------- 1/3湯匙
6 Q2 |6 u0 F' `# U' R  K+ U醬油----------------------- 1/3湯匙
: K' t2 i; J6 C8 Y: n& C* L6 v! e高湯-------------------------- 1/2碗
: K# }: y* O$ d9 Q8 a. I* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉------------------------ 少許
6 r" f$ {+ ]8 l) }% U# Y黑醋------------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v( P2 G: x" J. c! G0 z
沙茶醬---------------------- 1湯匙
+ S: B# G& e$ z) l; K6 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d% n, {2 p9 d+ s, ^. n- O
作法
+ @0 W% D! ^" B- n7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
6 y2 z% ^5 l5 s1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }6 m& e/ q& A: p' q7 G
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。