菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& d. W( E. n5 \
5.39.217.762 L; E, w1 C( F! C1 j) v
主料：菠菜麵--------- 200公克
! @3 |/ k; Q4 J* X公仔箱論壇配料
- T5 u. M# L; g, \0 I素絲----------- 40公克 (泡開) # G1 b+ x/ Y+ A: r' ~, t; N
香菇----------- 40公克 (泡開)
. k1 \# V1 _/ q. y4 [: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲----------------- 40公克
. k: ^) N. I* i) ]. u8 k; Y! L7 c公仔箱論壇高麗菜絲----------------- 80公克 公仔箱論壇: v# G" d% z" i! ^3 s# G) J
芹菜末-------------------- 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J1 e: T* z2 m& V

. i% R1 q( \; n; C2 P菠菜麵作法：
9 z$ p% n1 h( E' z1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
8 b% u8 k; y7 j3 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
- ~- F, G7 j% v, |7 ?, T  \2 `+ `3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 4 U6 |* {: j  \. P
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調味料
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醬油膏------------------- 1/3湯匙 4 Q& A" T# `) `4 r! ~
醬油----------------------- 1/3湯匙
! z" f" v( t/ V7 h- [高湯-------------------------- 1/2碗
7 l* x. G6 ^' p, q% B4 Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉------------------------ 少許 公仔箱論壇2 y7 j4 U6 l7 a: m/ r1 g
黑醋------------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* |5 j; T4 H. K3 |( K/ o
沙茶醬---------------------- 1湯匙
% I) T5 |( M8 X  S8 @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~' h- F+ P5 A$ a9 |( ]
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z5 J0 d) q2 T( E; Y5 S% G( _( K: U

/ \: Z- J* E: }" U6 E! r1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 , {4 _4 p4 t! k; l; b' p1 j
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。