菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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材料  W# v4 Y4 E( E3 l

- ]& q. T* e) ^) D6 s' y5.39.217.76主料：菠菜麵--------- 200公克
1 s0 Z8 f7 S# i& ?5.39.217.76配料
& [+ _% t! M( w' _tvb now,tvbnow,bttvb素絲----------- 40公克 (泡開)
7 ~- C- _7 _. D: N3 E5 e香菇----------- 40公克 (泡開)
5 `; A- ^, R% q胡蘿蔔絲----------------- 40公克
2 w2 q" n% c; Q. u5 d6 x" r3 G高麗菜絲----------------- 80公克
8 ?; U; N4 V) e& Itvb now,tvbnow,bttvb芹菜末-------------------- 20公克
) H9 S/ {6 F2 |% U3 o. C公仔箱論壇' l; r/ m! A& [2 D$ B7 t6 A
菠菜麵作法：
8 B! A$ G  \% O. U' r  j2 O6 N; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
5 ~' n  q# X: N  h- c2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n- U8 K# o6 A+ B1 s% D; M2 X
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
! v" g3 q% N% V( {公仔箱論壇
% K; ?" Y( v& r( z調味料
7 b8 F. v6 Z) f* ?tvb now,tvbnow,bttvb
; _" y0 I3 O. w: M5 f" F公仔箱論壇醬油膏------------------- 1/3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A5 Q) r( O. F# j
醬油----------------------- 1/3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H4 b7 t% {+ E: D& ^" V: M
高湯-------------------------- 1/2碗
+ Y& h; X( l6 F! J8 G5 J胡椒粉------------------------ 少許 公仔箱論壇( b2 C+ _$ V6 w  o
黑醋------------------------- 1湯匙 5.39.217.76* H5 ]1 q/ y$ c. A- l2 d# f7 b
沙茶醬---------------------- 1湯匙 2 G, x: |$ P$ d0 L! k1 e' e; g  q! x9 ?

9 J( W% ^3 r& h5.39.217.76作法
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1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t6 E7 s" s4 @$ A1 e; \
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。