5 U% F. \, P; R$ V. k8 Ttvb now,tvbnow,bttvb可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
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2 ]3 n5 n# R+ {/ l純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙5.39.217.76/ n$ m+ @# ^; A4 c9 C+ m4 _
白糖 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: f( t, v- [6 r
冰牛奶 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb( Z! `+ K9 W; G; K
熱開水 1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v6 g; F9 S1 m9 l
糖水和水果丁 適量
) F* L' x. t+ k4 W) A' _1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)
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# W0 u0 P" E' u$ b, |. Y5 ltvb now,tvbnow,bttvb制法5.39.217.76/ y0 X+ e4 N8 G# o) P9 |
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在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，5.39.217.76) ?% j" H5 H/ R `: a
攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。
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5 A. J! l: N: B D+ z$ {公仔箱論壇等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。, Q7 l/ J. H+ @9 Q+ r. Y
- \1 t! `* H0 q, C( Q! t% N註1：
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通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。8 @! e: t, }" n8 O. X4 ~) c" M( m
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註2：8 u7 P7 Q3 R2 M5 l2 y, R. Z0 Q
" E0 {" J% J, S. D" P& W/ e5.39.217.76超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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