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可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)7 x1 Y; U" I9 c0 F! U
材料tvb now,tvbnow,bttvb$ {& F' P @) ^# u& ~
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純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙1 c: c' h, S+ _
白糖 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' l0 G- c2 ?. f1 Z0 Z7 Y
冰牛奶 1 杯
# j/ M+ n$ F% s9 Z) o+ I熱開水 1 杯) Q4 \- P* s1 Z) L, c7 O
糖水和水果丁 適量
( A$ ~/ p7 B: V1 L3 Q: etvb now,tvbnow,bttvb1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)
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% X {3 q, n. Z5 e# W% }2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f0 Z K6 }6 _9 g6 z
制法, @5 h% r, M# t* r$ N/ ^
2 Z2 }# {0 Y- rtvb now,tvbnow,bttvb在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
9 X, M$ h" m* [7 vtvb now,tvbnow,bttvb攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。: Z- c- _6 C3 {: s& J+ z
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等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
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, Q1 x: e% ^- j& W: q) A5.39.217.76註1：公仔箱論壇1 S" V0 W: |9 n1 W
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通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。5.39.217.769 m1 t# B+ }3 \& E# Z( e
9 B R% f) v x2 I! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註2：
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6 i. t4 D$ `+ ~! I& O- V5.39.217.76超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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