; h! o* s! ]- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
: t8 ~0 m, Y% M2 `5 y中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）5.39.217.768 @+ Z: N3 C0 U
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/ h. Q. L1 z6 O' Z+ wtvb now,tvbnow,bttvb步骤：公仔箱論壇8 _/ B" \0 T2 b J# d2 |( x, p8 R
1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
2 K. q9 I) P+ f( [公仔箱論壇2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a6 j6 F9 A+ L
3、将黄油隔水融化；! g* }" D( x: b1 ?. k
4、将2和3混合均匀；
+ D4 n/ V5 f. F: P5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；
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* v. L) J7 ?1 Q% P& A7 x2 [! O4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；
8 u0 @2 i4 j4 z. o& ~7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
, ~( G3 ]9 L: ~" ] J4 D6 _5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）
2 Z* h% e; n/ u! W+ S9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；公仔箱論壇* _4 Y7 `! L J* U' H# w. A
10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。
Z5 l% S0 m! A, e9 ^tvb now,tvbnow,bttvb11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。2 M# a/ R) X$ a; J" }( g
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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