6 b# O& X: S# [1 u) i* \8 b* ~6 u( S4 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
; w. }9 P. H9 ]7 {. O公仔箱論壇中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）
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/ h6 T+ c* ?" o6 h y8 Y& v( K! `5.39.217.76 公仔箱論壇: ~3 z$ f( W) f/ U+ i' y4 @- ?+ z
步骤：
, c0 K! b* E o% q( N# e6 D% U* ntvb now,tvbnow,bttvb1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
5 C0 A4 d. l: E* |2 e/ m2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；公仔箱論壇9 D. o; s* W: j; Y8 v1 g. V: i3 r
3、将黄油隔水融化；; Q; h/ h( z* w: x( S7 [; @
4、将2和3混合均匀；; q& e2 P/ U4 B9 y' O4 n2 V; r7 a; ^) I! {
5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v+ I- m8 L* q. ]7 `5 w) ~' e* x
, w8 J2 b$ a, s$ i: [& otvb now,tvbnow,bttvb6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {4 H# u' w5 ^" y
7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
! F- {: n2 [( B, k2 f* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）5.39.217.762 a- _+ u* z4 l: Y+ N' E3 T8 H
9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；
' F' d- ]9 L/ m' M9 c3 X5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。5.39.217.76" f# s( E9 s1 D9 Q" `# Z
11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。5.39.217.762 _. g* M! g( d0 M
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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