7 \) F, T+ \ q! @材料：
/ w! `% G4 I; r3 b0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）5.39.217.76# O( V H& D7 s6 W8 L7 P
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步骤：tvb now,tvbnow,bttvb0 s1 B5 y4 V3 a$ d- L% A* y
1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；$ w. i& A: J5 k$ x- J, T
2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
8 P, x/ F/ b% |( E: ~9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将黄油隔水融化；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h# T V/ {0 m7 J" q( \
4、将2和3混合均匀；
2 N2 @, u* k4 S& o9 n公仔箱論壇5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；
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" _9 m& D8 A: e7 _; g6 M6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p0 M4 D) k# T
7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；5.39.217.766 q, Z" u- j" Z
8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）tvb now,tvbnow,bttvb L+ f. g+ L* N7 ^
9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；
/ X8 A5 [, |* ^10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。
) e& ` [( @3 d0 ^7 y' `) k( X5.39.217.7611、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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