材料：
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) F! e- ]! ~- `7 @' R 鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \" G% C$ z9 z# E$ m2 O
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做法：
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1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；
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2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；9 \: B7 h7 ~0 f2 t" [) V% \
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3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；公仔箱論壇3 W; G+ R; w2 _! w- J- S6 ~3 u4 I; x
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4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；
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- D2 V: h& a* T" R公仔箱論壇 5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；5.39.217.760 W. g$ j+ |( p' _3 a: @5 I7 j
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( `" z I4 j" a8 Y! V8 Z 6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。
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發表於 2009-9-1 01:37 PM
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