用料：
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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。8 [8 S% y- u3 }
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) o) _3 p$ d3 A9 y' }% h: Atvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇3 Y9 w7 k; Z9 W
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。& B# j! j# p) f5 u' Q0 r7 K
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[& A+ U& ^! _2 Y& Stvb now,tvbnow,bttvb 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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) O4 ?7 Z/ e7 Q# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {8 C, R3 H! A7 W- s4 h |3 v; U
3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。tvb now,tvbnow,bttvb% D. W' ^9 E7 P, J. R% ~
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* ]( X! V! f8 `* g. K' @7 [$ Q9 G公仔箱論壇 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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