用料：
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8 p, y7 w5 v1 U+ A4 A) a5.39.217.76 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。5 h$ S( V0 d) y7 K$ ?! F+ t( C I7 M- \" t
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' O, v$ a+ m% L% F0 z: N 做法：
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2 f; c7 }4 D+ {! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。4 `8 ^: G3 C4 y! \9 ^& w0 R
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。公仔箱論壇3 _& O4 c: }6 ]
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# @# {: I6 T& R7 A& i' C- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。公仔箱論壇) N4 M8 T+ i' }+ j. p+ ^
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6 k7 U1 g" u3 ~ 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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