用料：
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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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做法：
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。5.39.217.76% R8 t/ `7 ~1 |" ^7 c6 [2 d
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6 c: v) l4 b7 g" O+ S' u% R, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。公仔箱論壇5 \, T$ f6 {# l; n: F- |
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- {( E3 k7 K% G/ ]/ x7 N' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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( I2 F4 r0 q6 h* d. L3 c 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。5.39.217.76; a K) i9 i4 s, {7 m- ^
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! ^& B! d( |8 y0 k, Etvb now,tvbnow,bttvb 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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