用料：
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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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' `& q2 t& k+ B3 m 做法：
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% b- M2 C# M i7 w* S- `tvb now,tvbnow,bttvb 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。5.39.217.767 X# t4 s Q' b; ~
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。5.39.217.76% H# L& Z2 j( K/ q
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3 ? J& K, K1 b% k4 B, ] 3、捞出晾凉，滗干卤汁。公仔箱論壇: w4 _( j* @, {: S2 ~( P
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& H5 c! f$ V( S* V 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z8 ~( P7 i b. f( N% Q
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" _5 B/ P' K( n+ i( P; g5 ^0 E公仔箱論壇 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。4 T" }6 q9 X7 c& D* U- x
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d# _: U" s1 L6 h
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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