用料：
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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l% {+ D: Q0 H; U: d! ^
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W* G8 ?6 |4 R7 j# b( P5.39.217.76 做法：
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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9 m) u0 R" F! r8 }5 w! Q公仔箱論壇 3、捞出晾凉，滗干卤汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [# k5 U) f/ @7 B$ u! s
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。6 D# _) A/ X8 G" c2 Z
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。5 R' c) W$ {' ]- E0 A( c
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z: @$ b1 |% ?" q
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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