牛肉雞蛋籃
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牛肉雞蛋籃 做法：1）八人份用到的材料：雞蛋4顆，煮熟後剝殼。牛肉片8片，切細的芹菜條8根。公仔箱論壇, E1 L- e' Z- T! I6 r$ H
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( K( n, h6 P( x" ^4 qtvb now,tvbnow,bttvb
9 P5 s0 e: \) _$ N" mtvb now,tvbnow,bttvb2）每個雞蛋都順着寬度的方向切成兩半，每半包在一片牛肉裏，用芹菜稍微系一下，整理一下形狀，使表面成花形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c& R; n" M9 l8 _( x
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# s- _" Y. O2 b. D# E: g7 J2 U9 N3）小煮鍋裏加一大匙醬油，一大匙紅糖，和2大匙水，攪勻。公仔箱論壇; f% z" ]" X; I5 s0 J( g. ]; w1 q
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$ n; h5 D* o3 y0 v5 T4 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r8 K" T! d$ q$ E9 j
4）把包好的雞蛋放入煮鍋，蓋上鍋蓋，開中火。tvb now,tvbnow,bttvb2 W/ X# i e/ }9 I3 G: d; w5 r
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9 I0 b" ~6 m3 _5 `! i" K公仔箱論壇5）煮至冒氣的時候，打開鍋蓋看一下，如果牛肉片已經變色、定型，就用筷子把包好的雞蛋翻一下，頂面向下（使之接觸到鍋底的湯汁，以便入味），稍煮一會兒後，待湯汁收盡，即可裝盤。裝盤的時候，露出雞蛋的一面向上擺放，以便看起來像個小籃子。又簡單又好吃的一個做法。5 n F- t" @$ u, D
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發表於 2009-8-30 02:38 PM
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