牛肉雞蛋籃
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5 t" n1 N* E6 i$ A5.39.217.76牛肉雞蛋籃 做法：1）八人份用到的材料：雞蛋4顆，煮熟後剝殼。牛肉片8片，切細的芹菜條8根。公仔箱論壇. b4 H f* I' X* h$ L( |# a/ U
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) q/ ?$ Q' i/ A" _, {' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A q) }! M3 Z. A3 K2）每個雞蛋都順着寬度的方向切成兩半，每半包在一片牛肉裏，用芹菜稍微系一下，整理一下形狀，使表面成花形。tvb now,tvbnow,bttvb( L+ X& P M6 A2 B% L
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3）小煮鍋裏加一大匙醬油，一大匙紅糖，和2大匙水，攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 |2 i5 y6 h* V2 C* y" v- h! u
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4）把包好的雞蛋放入煮鍋，蓋上鍋蓋，開中火。4 S3 n- r0 o3 L6 @- D# \$ {9 H
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8 H- @4 r5 @) K* h5.39.217.765）煮至冒氣的時候，打開鍋蓋看一下，如果牛肉片已經變色、定型，就用筷子把包好的雞蛋翻一下，頂面向下（使之接觸到鍋底的湯汁，以便入味），稍煮一會兒後，待湯汁收盡，即可裝盤。裝盤的時候，露出雞蛋的一面向上擺放，以便看起來像個小籃子。又簡單又好吃的一個做法。( Z8 Y3 Z" w, K' w( C: `7 |. s3 |
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發表於 2009-8-30 02:38 PM
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