牛肉雞蛋籃tvb now,tvbnow,bttvb- o4 X5 ?( R9 ~, |7 e
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0 [! w# J; [- G+ r/ q7 q牛肉雞蛋籃 做法：1）八人份用到的材料：雞蛋4顆，煮熟後剝殼。牛肉片8片，切細的芹菜條8根。5 p* ?2 r# ?' E8 e
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. @; n4 k$ e5 |8 M( V# s" o$ b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f) G0 z2 O! n c# M
2）每個雞蛋都順着寬度的方向切成兩半，每半包在一片牛肉裏，用芹菜稍微系一下，整理一下形狀，使表面成花形。
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5 v ^8 k# B4 E" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）小煮鍋裏加一大匙醬油，一大匙紅糖，和2大匙水，攪勻。公仔箱論壇3 _9 l9 `; n* J# V2 p2 w2 y
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4）把包好的雞蛋放入煮鍋，蓋上鍋蓋，開中火。tvb now,tvbnow,bttvb0 i6 n/ |5 R; T" D
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* o/ h$ y5 q$ Qtvb now,tvbnow,bttvb5）煮至冒氣的時候，打開鍋蓋看一下，如果牛肉片已經變色、定型，就用筷子把包好的雞蛋翻一下，頂面向下（使之接觸到鍋底的湯汁，以便入味），稍煮一會兒後，待湯汁收盡，即可裝盤。裝盤的時候，露出雞蛋的一面向上擺放，以便看起來像個小籃子。又簡單又好吃的一個做法。
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發表於 2009-8-30 02:38 PM
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