[中式食譜] 小炒香干

甄華

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　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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　　做法：
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　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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' e0 {* n* i3 Y5 {# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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0 d' u% E  A/ U1 F9 K: f1 q6 V) {0 d　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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% ~0 v- X/ u6 J. d　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.5.39.217.76$ M5 v* s! k" ?. i* N& i, o

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+ n/ }3 `& p, K! U% {tvb now,tvbnow,bttvb　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.公仔箱論壇! n, K# V( l- P9 x1 Y8 o+ P! y; L

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