[中式食譜] 小炒香干

甄華

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　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；5.39.217.769 ?" m) `! }( t2 C* q# I

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4 B% T) S0 l+ d5 ~　　做法：
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　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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( o; Y. o1 U6 stvb now,tvbnow,bttvb　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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0 c$ x% `1 c$ ?　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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