[中式食譜] 鮮蝦炒粉絲[7P]

甄華

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材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。6 t( g* P+ H: k; i; M
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调料：料酒、生抽、蚝油、糖。
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做法：
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1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
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" p' K( }2 I1 s+ a( a公仔箱論壇2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
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0 q2 Y. z1 }3 Q5 s, H* [# I3 Y3 F公仔箱論壇3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；! P. M6 b% }* {8 I( m8 }

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1 V1 ~, k& l7 t( I5 [* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
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5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
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6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
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3 {; w+ W4 Y6 _7 E: i, G0 Q7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。