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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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; G6 l2 I2 _3 H* C0 t3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面糊水:面粉30克，水少许tvb now,tvbnow,bttvb. Z$ l/ V0 ? g' [
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做法
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1，鸡腿3只洗净
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$ o+ H7 d0 m0 Qtvb now,tvbnow,bttvb2，用刀将鸡腿正反面切几刀公仔箱論壇$ z5 J/ g& A% `- u, g
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3，水加入腌料混合好
7 @' b4 t% L8 V2 i0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r" n; i. \1 L. m0 n! L/ q$ q6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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0 I! B7 J1 e" |2 x6 q, n5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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2 H( j) W! E( M% Itvb now,tvbnow,bttvb7，将鸡腿先过面糊& V3 ]4 ]& c/ C
2 Z0 t; r4 N! ]* `3 B) ]' x7 ^) \3 G1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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% l* {8 z' ]+ ~3 p7 J& U8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( x; m: ^; n7 t7 H5 D小贴士公仔箱論壇2 K; \3 c, H3 N0 C8 D. B% F
7 ? W. B. V T, i. k( U2 _- Atvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿一定要选择小一点的公仔箱論壇$ f& Z7 [0 J$ u+ F
$ L* c& o& @8 i9 T% ]5.39.217.762，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。tvb now,tvbnow,bttvb7 D& s, d; S- [( J9 x
9 a; j8 n* { {5.39.217.763，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }) y5 l/ _% f5 i. ^) q( M
8 ^ ^' q/ \0 q' s Y4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。5.39.217.769 q: a6 p9 a3 o9 e/ `8 |4 O1 }. M
- ` W: e9 S5 c/ C4 }' T公仔箱論壇5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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