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# y. D$ _4 y( }! {( m公仔箱論壇原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许
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1，鸡腿3只洗净公仔箱論壇; E0 e0 C/ a, w3 z7 O
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀, S0 G _7 b8 W6 s9 N2 b
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3，水加入腌料混合好
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) Y6 F2 L2 O/ X4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5，腌好后的鸡腿5.39.217.76+ K: F; @% p8 Q1 o: G
9 z# A: m% `) |' b) s公仔箱論壇6，少用一点面粉加点水调成糊tvb now,tvbnow,bttvb7 U( N+ v4 g9 a" F, J' c2 X g
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7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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. O- M! h8 S0 c# W0 D/ }. R2 {; rtvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿一定要选择小一点的5.39.217.764 Y r1 n5 c- `9 ^2 H
9 l& J5 a R$ a- F9 E7 m6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。9 H. @- E# z5 b/ x. G
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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