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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许
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8 z* s4 }5 ^4 N6 h2 o- r- C3 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
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1，鸡腿3只洗净2 @( Z$ L) a' n( R
5 u+ M2 D( \0 @% i" g! }9 O/ R# L$ W2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好tvb now,tvbnow,bttvb; J$ _$ G( J/ H+ ]( y- [
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上5.39.217.768 n" d! q, r- G' o/ g
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5，腌好后的鸡腿tvb now,tvbnow,bttvb: s' [8 Y k, R: Z& K
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6，少用一点面粉加点水调成糊( t- A1 { T" m2 C) B1 H: z
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7，将鸡腿先过面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B! C, y1 q$ L* p/ D Z6 y9 Z
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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1，鸡腿一定要选择小一点的tvb now,tvbnow,bttvb0 `8 i: _, o# f( W/ ^ v H8 b, p+ ?
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。* P7 t, v: L F2 c+ J; K) S' Y; j
, H0 e( o9 j8 F# u% V" Ltvb now,tvbnow,bttvb3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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