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+ N3 d/ H. e: T6 o1 L# Y原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克& K! j% v6 _* u* F
2 I4 d. j" y V; b面糊水:面粉30克，水少许
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u+ b+ Z2 A% H u$ R
5 p0 s% S9 I8 m) {) u% [tvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿3只洗净( A$ c4 l" q, @4 f4 ~4 J6 C
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀5.39.217.76* ^; M, g6 n" l3 P, p" }
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3，水加入腌料混合好
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2 b1 a4 I/ N; y# r4，将鸡腿放入腌2个小时以上, h8 P [1 a& e% v4 @4 t
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5，腌好后的鸡腿公仔箱論壇+ U7 U, N8 L k' {% e! E+ ?
; n$ P2 R9 u7 u! W* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6，少用一点面粉加点水调成糊
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* t2 j' `+ t& e- u% |7，将鸡腿先过面糊+ v& l" d3 q* R4 ~( L
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。% t1 m; K& C* v! @8 E4 C& [
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( O( i8 K' u2 x' K" {: u- ]. J' T5.39.217.76小贴士tvb now,tvbnow,bttvb1 J0 v2 ]8 I3 W h
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1，鸡腿一定要选择小一点的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]: k3 b. K8 a# X2 B
! w! f7 O- i9 _2 ~tvb now,tvbnow,bttvb2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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2 e1 [; B$ A1 H+ o6 H公仔箱論壇3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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* a7 f* |& t3 t- P2 q( v6 V4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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1 z8 v5 m1 `; d! z5 D; o( n6 \公仔箱論壇5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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