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原料:鸡腿3只500克,腌料35克,水50克,裹粉100克
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面糊水:面粉30克,水少许
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \& c2 l6 {" T4 F& _& q ~! F
; h$ g1 F& R4 ?; a! O公仔箱論壇1,鸡腿3只洗净. J7 M/ k& m! c. j6 C' P
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2,用刀将鸡腿正反面切几刀- u, {- ], w, C' f& s; K
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3,水加入腌料混合好5.39.217.76% S4 c5 p) }1 G
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4,将鸡腿放入腌2个小时以上8 q/ O2 w- A# b% J' F/ e
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5,腌好后的鸡腿
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" D+ i: g4 U$ B: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6,少用一点面粉加点水调成糊% g9 U" n" Q) q( n1 z/ k# l6 ]0 |
4 j0 s% y/ o: @! ?$ G. |* B7,将鸡腿先过面糊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [/ U( R) a1 q
2 P& }* B3 _5 S" ^( F' O5.39.217.768,再过裹粉下锅炸就可以了。
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0 N* k# y. r, ^ c+ I+ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1,鸡腿一定要选择小一点的
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: A8 A: C# L" f/ ]- l3 r公仔箱論壇2,炸的时候火不能大,不然会糊。最好炸一遍,然后再复炸一遍。
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3,最好选择鸡翅一类的比较好炸,也容易熟。
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$ S) l& f# ?$ L: u0 Dtvb now,tvbnow,bttvb4,刀切的印子要深一点比较入味,也好炸。, l: S4 U+ Z* c$ l U5 n% U: }
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5,这个炸鸡腿总共试了三次,第一次先过裹粉再过面糊,再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉,结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉,比较起酥。 |