6 Y" N% X: \. o, A9 v原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
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·制作方法 7 S: T$ |% d& ]) `& Q+ [! Z1 Z B+ g# H
肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
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" L# a0 H3 _- D x公仔箱論壇芝士肉丸做法：公仔箱論壇2 i" T; M m- M: H8 W' H
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1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \' m% V: @9 P M6 c! k
. I) Q& P4 j5 e/ r9 R, F) W 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
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1 G& {5 u* L0 c" N+ r7 Qtvb now,tvbnow,bttvb 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
8 ?+ [# m' M/ }* b$ q, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D8 Q, a# M" Q! M8 U) X, V" m
4、用手抓拌，直到上筋为止。5.39.217.76 j+ B, @7 ~% m1 Y: L \' ^+ ~
5 O1 H" D P8 [ c. y5 E5.39.217.76 5、手上粘少许水，搓成小丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o7 ~2 D" d/ n6 R. D
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6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 l0 }& b- \4 z* N( m
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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