0 n- E) P" v* {' S: B& k1 S. y原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
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肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
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* v- i- ]' e! m7 r3 q/ g公仔箱論壇芝士肉丸做法：5.39.217.765 T m# N: e% q: a7 ?5 ?+ r+ B% y
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1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。
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7 R0 P4 r/ X0 G# Z( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
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$ S% J( u2 n. l# m公仔箱論壇 4、用手抓拌，直到上筋为止。+ X/ l6 A1 B; P2 N9 G( {) t! K
" \3 E+ R# D& ]9 f+ Stvb now,tvbnow,bttvb 5、手上粘少许水，搓成小丸子。tvb now,tvbnow,bttvb) X, o1 z: p- f: U
; L5 w) b9 l" I% }+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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