( V5 v' T( X: v) V1 c" O原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
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: S6 [& R- @0 x& a/ m/ C·制作方法 tvb now,tvbnow,bttvb8 C* J4 W7 j$ g
肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。5.39.217.769 ^( i% |% |$ ?
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芝士肉丸做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 d' i) z& J& Q! G* O# H0 c7 v
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1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。
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2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。5.39.217.761 n: r6 o8 k: [+ N* X7 u
8 F, V4 V* ^& W/ U4 | 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
; L$ Y1 F& d+ J: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W0 e% L( q1 [3 J3 L
4、用手抓拌，直到上筋为止。
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4 |0 n: _ X1 M) P, |( B& r! j 5、手上粘少许水，搓成小丸子。# B2 E0 e/ o3 e# s3 ~
, [- K% C+ V4 `. S5.39.217.76 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 5.39.217.760 b: r6 y- d p- E: E% R( x
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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