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原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
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' c! M9 t0 P: @/ k0 s+ Dtvb now,tvbnow,bttvb·制作方法
1 `7 g& U( \: d' g4 e" ltvb now,tvbnow,bttvb肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
: Z5 M6 l1 O% p1 c/ r* `; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L7 \% ?, n* X4 e9 R& c芝士肉丸做法：
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K/ A& i" q( k, S9 g# r7 D1 c9 d# x2 ] 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。! J# K. t7 \$ K8 H3 a6 j6 f
0 |8 A7 c4 G% H* v: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。tvb now,tvbnow,bttvb6 l# V3 w& U! ~3 U- o
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z/ G) v% v9 R( S# }
6 R% g, t: B9 ?公仔箱論壇 4、用手抓拌，直到上筋为止。/ [7 A" ?3 \' @( N3 Q! P a2 o
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5、手上粘少许水，搓成小丸子。tvb now,tvbnow,bttvb) I0 n* S6 m3 r; W' K# A) [; l
0 ]0 x6 `0 u% @- x8 ~2 S6 m" P/ S3 z 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 / z+ `7 Y9 X( v, D" U3 T' Y
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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