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原料：猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。tvb now,tvbnow,bttvb8 J9 m5 s1 Y+ J* ^8 i7 @
0 V0 N, b7 T4 c2 x$ i7 [tvb now,tvbnow,bttvb做法：) X: s8 ?$ G! w' p
1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，
% j G4 s$ R9 Z# z7 p2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，7 C0 F+ u( ?% F0 ^8 k+ u
3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。5.39.217.768 l' R" g0 l( |8 v% M
4、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb |& B: Q: P9 u9 D, D
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發表於 2009-8-26 03:10 AM
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