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[中式食譜] 肉皮凍的做法[1p]

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原料:猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。5.39.217.76, j7 ~3 B. q- N* U" z7 p" V
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做法:
4 @3 M$ [- I. pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,
3 b5 ?- b! p4 g. u+ _8 G. P2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,
+ q7 V9 A  U" y! r+ b3 U' F" v& u5.39.217.763、切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油。
4 f0 m, X+ n0 W5 ?; u4 M2 m# etvb now,tvbnow,bttvb4、上锅,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口,放入锅中加水烧开撇去浮沫,放微火熬2小时左右取出调料袋,加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱,次日成冻,切好撒上香油、醋、生抽即可食用。
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