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r1 f5 k' T/ |: N7 o 原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v+ p+ a/ h$ _$ R8 ^$ A
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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做法：
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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( j" j1 W: R$ a- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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4、平底锅加热，刷一层薄油；5.39.217.761 W/ b1 |0 v3 R* A8 @
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；( x5 O0 k! Q# j" Y# ]) r; H
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- m1 U1 \9 B6 T4 R 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；8 z, d& g. u. [# K1 n. N
& h' X- K% [0 E% H9 b& l 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；, O+ ?0 I0 j2 Y! L9 b2 k7 r2 w2 n9 Y
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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$ O# F) h+ a4 Y" `% w% v% `1 s 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。公仔箱論壇$ q U9 O- S7 K0 `0 x
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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