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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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做法：
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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* z$ g- N: v$ w' [9 P. `" F; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；5.39.217.76! P8 \8 r( M6 H B. f& W$ Z
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/ h v$ T0 R! s$ n" d- X' `8 { 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；公仔箱論壇4 f9 O8 x1 m+ b* ^
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' n& o X8 {8 ~4 V# E1 v2 w! n公仔箱論壇 4、平底锅加热，刷一层薄油；9 Z0 j, y" F# h2 `! k: g7 H" j' a1 J
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；公仔箱論壇% @6 [9 }/ M$ m: j
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- j y* U2 S/ D1 otvb now,tvbnow,bttvb 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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6 }* p# M/ Q l2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
C U0 \2 { r/ @& E ~' s* v: Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S) e% h# B8 B" J
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。5.39.217.768 v/ q3 a6 D. E% z' l- e
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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