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+ z) e0 M, J9 K5.39.217.76 鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；. G$ b) V1 i8 J0 v) t3 i: Y
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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% ~& O4 ^% U% l; g 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；4 N1 R- C* t) X. l6 B* k$ `4 ]7 _
6 n4 B7 ^& Z" T, F+ g2 Q- xtvb now,tvbnow,bttvb 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；tvb now,tvbnow,bttvb" H) |$ l w( M) x7 ~
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0 f1 Q5 s# O/ b, X7 q' P- D 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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0 }1 q. W, g" Z! F; r6 k5 E5.39.217.76 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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