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1、雪鱼半斤；
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. L, E9 I; J }2 M( c0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、西兰花一朵；
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# a( O$ M1 ?3 i' o4 {! R n5.39.217.76 3、豆豉三大匙；
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4 r8 m2 Q9 s1 x0 j( ? s/ g公仔箱論壇 4、老姜一小块；
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5、独蒜一小个；5.39.217.76. @% f8 U8 j; [, m2 N1 T+ z, @' }7 t4 p
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6、香葱三、四棵；- b/ y3 F8 m4 W3 O% w( R3 S7 N5 \7 \
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7、白糖一咖啡匙； A+ O5 n( o2 k1 L a1 W# V
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8、料酒两匙；
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: t& M! \' Q8 D$ g& S" G+ G! A公仔箱論壇 9、盐适量。
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4 u' {' M; R- v/ ~2 _9 p0 P5.39.217.76 做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 F* U$ j1 |& j
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。tvb now,tvbnow,bttvb; \/ `% Z1 Z+ I1 ~( f- B" K3 `" U9 i
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* g6 Q" H/ y, y- }, f* H! g6 b- j. d 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。0 ]( v8 r8 Z# d7 {# X, j
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @! Q8 x2 u0 P/ @
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% J. _0 v% U. \" m% {' t8 w, f! h# S5.39.217.76 好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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