用料：
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1、雪鱼半斤；5.39.217.76% R! p- p$ K! h, G
\4 |2 y$ a# a$ ~' o- v/ i) w公仔箱論壇 2、西兰花一朵；tvb now,tvbnow,bttvb& ]1 y- `% k0 M( q4 W, v
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3、豆豉三大匙；, x# u" s O4 `
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4、老姜一小块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j/ R2 U" ]6 C' v7 [
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5、独蒜一小个；
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. o* j. `6 t' Q6 K5 ~( e 6、香葱三、四棵；5.39.217.76% ~9 |8 v9 m0 B6 e: W+ B7 P
+ k8 |& X: o1 D8 F+ f; e7 etvb now,tvbnow,bttvb 7、白糖一咖啡匙；tvb now,tvbnow,bttvb+ F$ t: v9 k, z& k
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8、料酒两匙；
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# Y% s! D$ e% q# F/ b$ {- E4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、盐适量。
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9 _: A# i: @9 ?1 j( m) Z5.39.217.76 做法：
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6 x5 x6 h, ~% v# `% O- ?- P8 w% l 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。0 |9 n( n' Y% G
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, I5 \6 \1 t2 j4 C: H+ i 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f9 |( N' c0 f6 |4 R' @
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0 {3 H E8 s* L- Y5 x1 d/ [' g 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。公仔箱論壇' t5 G7 T4 b+ J8 t# p
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* }3 _0 p. ]9 V- _ 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。; S. {# r& S* z# N* M. A+ G
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。公仔箱論壇+ y: ]9 d) f1 \* x
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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7、连盘取出即成。! Y: M! z1 V' i0 B7 l' F& H# L' e/ l
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好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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