用料：
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1、雪鱼半斤；5.39.217.769 D9 b) h$ d) N0 K
5 w' ^, `* H1 Z/ H5.39.217.76 2、西兰花一朵；
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3、豆豉三大匙；5.39.217.76' g9 K( V, {" b, `$ E/ T
! V) B; w* }$ v" a' ]tvb now,tvbnow,bttvb 4、老姜一小块；! L3 {4 x, B9 O: b4 Y
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5、独蒜一小个；
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3 A# Q* M Y. n- w 6、香葱三、四棵；公仔箱論壇6 H0 b) S$ m! z0 v$ G
4 C/ [# G i3 M8 g3 ]5.39.217.76 7、白糖一咖啡匙；
! D: h E% S3 e1 S8 K% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T1 M/ \2 w+ G3 \# @5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、料酒两匙；5.39.217.76" s) h1 p, w& L1 ?$ Z7 \2 p
2 |5 r$ d& `0 m, ?, C% e5 U. E9 l' N 9、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~; A5 k) D- R4 M( {; ^! X# o
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做法：
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% L5 a, @7 O0 {) `! P5 b7 M5.39.217.76 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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7 k) _3 C+ r, J! p& x9 d8 Ntvb now,tvbnow,bttvb 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R0 m+ X5 G% _8 l
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x8 i2 s# `3 r! i9 X3 n
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, u$ l* z v6 O6 p! ctvb now,tvbnow,bttvb 7、连盘取出即成。tvb now,tvbnow,bttvb, U' d: x t" y! B$ v
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好香的豆豉！; V+ o4 }) |: x) s6 X4 t6 ^
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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