用料：4 f7 K5 i2 y4 J, b: z; D7 w1 E
% I" l: H+ p6 z: d/ _ 1、雪鱼半斤；tvb now,tvbnow,bttvb% B% Y$ f h! Z
! _- T* o* O5 V; a d5.39.217.76 2、西兰花一朵；
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3、豆豉三大匙；
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! }5 Y6 j1 {, C& I 4、老姜一小块；5.39.217.76# N% G/ o/ G8 Z- H
- w; [! l$ y5 S3 k: L$ M7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、独蒜一小个；
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/ c. J" D' f- y( c( L( |公仔箱論壇 6、香葱三、四棵；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C2 n. w- K5 A: i
! {4 \4 m x5 P) h+ F. Y: o( i 7、白糖一咖啡匙；5.39.217.763 j v v' J: c( T9 C$ t
( S, O9 B. W4 R0 v5.39.217.76 8、料酒两匙；
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9、盐适量。+ g1 o% X- u* x
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K/ \ {$ C5 K& t7 R3 K( W
# b8 ?: B; q. N9 C- D7 u 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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7 C, l: o- _- o( B1 v公仔箱論壇 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。5.39.217.76: {6 w# D+ Y T* \1 {
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。5.39.217.76) r4 k6 d' ^+ |. j* C: x1 }
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: f6 N) J) B/ u) a3 R0 Ttvb now,tvbnow,bttvb 7、连盘取出即成。
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好香的豆豉！tvb now,tvbnow,bttvb, v4 W- T5 z) B" V+ {
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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