用料：9 Q' S" C% y* b& Y) z
4 Z/ n& G; a8 X+ W7 b& {! i9 a公仔箱論壇 1、雪鱼半斤；
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- G" R: a0 M7 Z& H6 u- o2 i" w 2、西兰花一朵；- J7 k: u; e# I+ W
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3、豆豉三大匙；公仔箱論壇6 ^; `% b4 v! [! ^. M/ |3 ] m- G
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4、老姜一小块；
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. A+ R; d% ]# \( S: O 5、独蒜一小个；5.39.217.765 d7 t) F0 s7 |2 A0 v
6 a7 T; O" F9 { 6、香葱三、四棵；5.39.217.76% J7 X% a7 ]$ q
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7、白糖一咖啡匙；
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0 p5 h# r$ q- O7 P, ^: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、料酒两匙；5.39.217.76- l& W* B0 N0 H
4 ?/ V; X8 ^% `- E: p; U( V 9、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb' \4 H M# K9 b2 i; J0 I
* ?, k+ j2 t/ W+ [2 o& C  5.39.217.76& y! b: }- q: h" {
% T6 `( V( U+ Z- jtvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb h; w% @0 i) A6 m7 P! u4 s
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。5.39.217.76, i% t% N1 b, T
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+ S& f, N$ a5 x# |, B% ~tvb now,tvbnow,bttvb 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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! ?9 b$ v4 |) {1 @' _* L 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。公仔箱論壇7 s' ~, `2 _; N- p/ v7 s
* N3 e" i2 V3 T! |/ Jtvb now,tvbnow,bttvb  6 D& G" _9 w4 u! X! F
, m& ]2 H7 p! m1 U2 N) m3 r; b 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
8 n6 o+ k7 H5 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 ]: Y$ }6 @/ \$ T* L
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6 j* `6 k: f# f 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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4 P( l' e/ [0 X0 p+ P# b, R7 E* c 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。公仔箱論壇$ Y. V) ^1 U9 Z8 R+ j& I6 {
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+ v& ^( z% D* R _ 7、连盘取出即成。
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好香的豆豉！5.39.217.763 J5 }7 O: }# G
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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