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[中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚

  用料:5.39.217.765 a. v5 x$ t( o/ ]! T
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  1、雪鱼半斤;5.39.217.761 C% o9 B$ p1 L; I5 ]6 C

' B  j1 B4 n7 D3 l& L5.39.217.76  2、西兰花一朵;
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# @5 ?5 g- _" G* O+ b公仔箱論壇  3、豆豉三大匙;公仔箱論壇4 _3 |, x0 p6 A# F- x' a
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  4、老姜一小块;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S* T- b& T( V" \
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  5、独蒜一小个;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D$ U* p. y2 S, n6 m" J: u

. ]7 q+ h- l; @$ t- ^4 Qtvb now,tvbnow,bttvb  6、香葱三、四棵;
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  7、白糖一咖啡匙;
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7 T' q, w8 V& ^$ f- ~+ L! G  8、料酒两匙;" Q! g/ E8 F3 q$ G
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  9、盐适量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o7 U/ w$ ~: G& p

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  做法:5.39.217.764 \- M# |& ^; A7 F2 H% N

, Q# x  B9 i, S0 c, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1、将雪鱼改刀成两片(约1.5厘米厚),放入盐、料酒抹匀腌味;西兰掰小朵;豆豉用刀在菜板上碾压碎;姜、蒜均剁末;葱切碎。
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  2、将西兰花下沸水锅中氽至断生,捞出过凉开水,沥干水分待用。
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  3、锅中放油烧至五成热,下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。, S2 u. t# O. V

7 A* e: H/ s" `; ptvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t; ^: Q7 y& g0 S% c: a1 w& g8 O
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  4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。5.39.217.769 s3 y6 D7 g  J
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+ ]' h2 p" n( q9 itvb now,tvbnow,bttvb  5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^1 H9 \; L8 L) D
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) Z- {, u) }) B, T  `$ k9 F  6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。6 T. t7 l+ _2 l: g4 h

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, R* n: G6 ^0 l! Q, z9 o公仔箱論壇  7、连盘取出即成。
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  好香的豆豉!8 ~0 C. w1 |3 _5 M+ v
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thank
本帖最後由 ivy78 於 2009-8-31 11:06 AM 編輯 公仔箱論壇; S8 Z, S4 D  o
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will try this for dinner .thanks :)
: M0 L% e& X, ?" _- B4 Dlooks easy n healhty too :)
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