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$ v. K0 d" ?3 W3 K' ^主料：" y- I7 _- c/ r6 d: [+ v+ f
0 H% m& w0 J7 e五花肉250克，四川冬菜100克。
0 T8 e# D" ?1 b公仔箱論壇
( ]) h( J$ X/ t5 H; |# Stvb now,tvbnow,bttvb輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。tvb now,tvbnow,bttvb, \% w2 N/ k( U. d; s+ }
! h& A2 k& @ ~5 R/ Utvb now,tvbnow,bttvb制作：6 M4 y3 d5 d2 I& K. E
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A1 e3 w: C! D2 Q) Q
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `. Q" B- }. m& p" k3 k3 e
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；tvb now,tvbnow,bttvb* p3 N- G$ \4 f2 O2 F
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4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；公仔箱論壇& x" Z4 C: G' C6 ^3 j' F6 B! {' X4 [
: f: M8 r. }" H- N2 }. ]公仔箱論壇5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；5.39.217.76/ }& [: d* ]' S( s9 U
% U' D9 ?2 n$ q pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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