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主料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~7 `3 \1 l3 [
' |( Y* W% r/ q3 M* B5.39.217.76五花肉250克，四川冬菜100克。
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: N2 `3 M( g3 n! [6 l5 w; x2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。% d# i! L9 `- d( s
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制作：tvb now,tvbnow,bttvb6 j q' H3 X/ ?+ Z! Z
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；. o3 _. d; ]1 A' L6 w6 v7 B" z
8 I. K6 Q+ ^/ T5 |& U; _4 N5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；" N$ T1 v' y+ F' H$ k
' `: @, S: i" H! l5 M5.39.217.763)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
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4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；5.39.217.76. O) q, Q6 x$ m* D+ u) y
' d. L% a9 K2 L5.39.217.765)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；tvb now,tvbnow,bttvb' r6 H; m; a( J$ L# G ^4 x5 |
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6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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