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材料：
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。公仔箱論壇9 Y& k/ }$ ~, H- v
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ` S( I6 F1 |* m% Y0 {9 e. C2 Q& `
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做法：
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4 T" [- [2 J% p0 i$ l公仔箱論壇1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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) @2 d3 G- L7 c8 k5.39.217.762、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F: m O& V. W' C' ^4 T
, J* C, i; Y1 l& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；
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$ R! P& L) [! ]+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；+ I" f* r8 E5 d3 K- z8 ?) ?
/ ^4 f/ F) c7 f6 G; V# ]2 {9 q% a# z: v7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。公仔箱論壇) H9 V0 e# d0 J( G" j6 Z7 p0 O
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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