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材料：
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。& U4 @ _8 F' C, K6 E* R
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調料：公仔箱論壇: h. r! @7 t+ @- f1 i9 A& e7 m
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。" B! m/ ]2 \7 x; ]3 l
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 n0 T2 N, r( {2 ]; x. S$ }" ~
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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) l ^: I0 y# z+ ^3 z# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；4 s" Z. y Z; B; S( Z5 L1 n
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；
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/ L) t# @- W1 q& Z9 u! d6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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( a1 a6 ~) I) \5 S公仔箱論壇7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。/ ~3 L. e' r% T" N
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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