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材料：
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b' `( v2 S. M% p1 e
_ [1 R* G: o: m( n3 r5 o公仔箱論壇調料：tvb now,tvbnow,bttvb/ y' V9 I4 |% Y
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l; ^% i+ X0 N8 U' g- w
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' P' N$ t; t! ?/ ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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4 E/ p4 x+ N$ A# Z* Z; K gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；5.39.217.762 N# @3 d) k% b( w" C- N
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；. j8 n1 N, C" J- |" u# P3 B5 `
4 c1 y. X2 @9 t6 P4 stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( K) X* Z7 A a5 X% k& w0 z
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；
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* L% j, T/ ]/ Mtvb now,tvbnow,bttvb6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；tvb now,tvbnow,bttvb3 ?. z. S5 W: |; L- K
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。tvb now,tvbnow,bttvb- `9 `3 u( X4 g$ E
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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