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用料：9 S4 b; t8 I' S: f' G, [* e5 w
1、鸭舌半斤。公仔箱論壇* e, m; d7 ^ E7 ~
2、孜然粉两大匙。
2 R2 Z3 f e9 E. P1 a6 h* b 3、蚝油一大匙。公仔箱論壇- J+ A. O7 {" B. f- g, f- f. s
4、美极鲜味汁一匙。公仔箱論壇6 l- I3 `: u Z Q6 \5 D
5、油辣椒两大匙。
! A- Z; v! N& U u) {' B$ u/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、花椒粉一小匙。
! h8 W6 m: k+ j' f7 s公仔箱論壇 7、小青椒一两。
" m. j: _$ ~1 c" B0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、老薑一小块。
7 d- C1 b& D2 q0 Q! j+ g. f$ O 9、香葱半两。
. z/ j# ]: M/ o9 I: w1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10、白糖一匙
& o4 j) x$ `7 _' b _" H# o公仔箱論壇 11、料酒一大匙。
0 J2 y/ P# X4 ~% e6 ?公仔箱論壇 12、盐适量。
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4 j& H# U$ N& M, k$ J5.39.217.76做法：5.39.217.76: o w3 X& W: e! F' J
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。
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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。tvb now,tvbnow,bttvb9 r. f! U3 X7 X. \. O
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4、取出後择出鸭舌待用。
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0 I& f# D3 B- ~, L3 P5.39.217.765、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。公仔箱論壇& [" F9 W5 S; U8 z4 g& N; k
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。公仔箱論壇5 X7 ?/ X/ ~" x4 {4 w' V
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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
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 tvb now,tvbnow,bttvb6 f Q' K8 H% c! N: P' }9 ]0 @
$ m3 G' c7 F* y! P% `5 }' Itvb now,tvbnow,bttvb8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。& F8 @- a! s) H% k; j
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. U1 L: _- u- O6 N2 g5.39.217.769、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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發表於 2009-8-21 01:13 AM
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