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7 c* p9 x% O" h4 f$ E用料：公仔箱論壇$ S0 b9 n0 e6 a& J8 e3 @
1、鸭舌半斤。
- U6 I2 B6 s5 H/ x2 \8 Ptvb now,tvbnow,bttvb 2、孜然粉两大匙。
: r R: g$ c& ]3 s" s* S9 M5.39.217.76 3、蚝油一大匙。
( I0 R! T0 `3 @8 m B 4、美极鲜味汁一匙。
7 I! }# o, K8 K7 ^0 B: k- M/ w 5、油辣椒两大匙。
# Y F( \# e' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、花椒粉一小匙。tvb now,tvbnow,bttvb- [4 P3 `% _0 d
7、小青椒一两。: b1 y% T& s0 y+ ^
8、老薑一小块。
! d( l$ f1 U1 {. h/ a, n 9、香葱半两。
1 T: X+ s2 I' ytvb now,tvbnow,bttvb 10、白糖一匙
$ a8 h# W: B3 l1 f: Mtvb now,tvbnow,bttvb 11、料酒一大匙。
/ u, U/ r6 M6 r5.39.217.76 12、盐适量。 x4 p g6 ?- p- t2 x
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; a% D' p9 p9 j- P: B+ K做法：
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l2 z' U5 g9 L' E1 `
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6 N3 G; W' z9 e T1 _+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。公仔箱論壇+ b/ c t8 m6 H8 W% P* k2 }/ G9 H' |
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0 U8 b8 L K$ O4 E0 ` l5.39.217.764、取出後择出鸭舌待用。
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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。5.39.217.768 N) V& T6 I+ x i8 j
, r; K/ D" s3 L- u' m8 Z* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。7 H1 m9 s* @1 A/ b2 n. X
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: y; ~) |" o: d3 G8 G公仔箱論壇7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。公仔箱論壇2 ~" F+ E" E- T3 \; L
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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。5.39.217.769 @5 P; P: O$ n \: w p* d: l
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發表於 2009-8-21 01:13 AM
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睇到我流晒口水，多謝你的分享！