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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.5.39.217.765 K Z5 t( s# G1 y( w+ \
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做法:- Q/ q. J: x2 l* @+ g
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用." a( A- f- _* g: r( r# H+ i
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& G, @* k' w2 {" X6 [" S4 rtvb now,tvbnow,bttvb2.番茄去皮切成塊.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t4 J/ M+ C" I2 {8 ?
1 v2 {% F2 H; c$ P: i9 xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, X+ ]9 k- u5 O; E ?& G) a* G$ O$ k. P
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.. C+ X* x7 e% m% O3 ?" p. y9 m
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* ~& ^% _/ t$ j A$ z# a, W" q公仔箱論壇4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.5.39.217.760 @& H9 \3 i0 U o) e N& j9 C( }
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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M+ D6 H0 A9 d. g9 v- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.公仔箱論壇9 [! Y, r# L/ L7 n! b
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.6 B: u( [2 \" E) S7 Y4 V" d
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.5.39.217.76. \$ E( s, R) B; P5 d* a
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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