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5 v0 e; `, k/ x% {3 L% l' @$ i材料:
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: Z- \( ?& K- v' @tvb now,tvbnow,bttvb黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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做法:+ @' X0 ^9 }$ D4 @; j
, y( h3 ^: c! f( _1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.公仔箱論壇" c4 p- o: B/ E( o7 m3 w* T8 F
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2.番茄去皮切成塊.
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$ M" b/ o% K* L) h5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚骨洗淨瀝乾水分.
) h& V3 R% _8 q7 X& Z }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R) V$ e& t6 B Y( ~/ F( S
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.公仔箱論壇3 B1 D. F! g% [% p' @: J
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& w9 a" \# Y" [5.剩下的油爆炒番茄至出沙.公仔箱論壇- u0 ?9 A+ c! `5 v0 @
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# w; I& J, e. A公仔箱論壇6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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$ `$ T$ h! H/ Y- H. {8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.tvb now,tvbnow,bttvb4 B! g/ a5 j( _; M2 M
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* K2 q2 D! I9 Q/ C. Z% K公仔箱論壇9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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