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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶." d$ f% F: i* s4 y; _" V8 e; Z
( j( b1 b* I- i/ t8 N% O公仔箱論壇做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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5 s( R/ x1 w9 w) p) I( E0 K2.番茄去皮切成塊.公仔箱論壇$ G8 o: {5 L& e, R" {+ i0 o
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0 y" r3 Q! \; l9 y! f V3.魚骨洗淨瀝乾水分.公仔箱論壇: l6 F* z+ w4 Y" g
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; b& }$ Z) k/ I' S6 p4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.2 X3 o2 z( I) J) M K
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5 g* j4 U1 X! C. f4 t7 k% t3 Q5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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6 d% Y6 C& F8 t9 m, N6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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$ M3 G! ]/ U! v4 v# z/ O$ @tvb now,tvbnow,bttvb7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.tvb now,tvbnow,bttvb* u/ s; j) m$ G0 y Q* ^
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7 `/ [% a' |# l6 x% ]- D" w8 k, utvb now,tvbnow,bttvb9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S5 x8 B; z; j# k
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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