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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n$ z( Z6 |1 k6 M( M0 m+ \6 x
7 f6 V) P% A" g2 D0 z3 w黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.3 \* T$ [3 }) |) x1 z
# E% }, l- E( x公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ _7 i5 Q+ i6 k; C5 ?- G) {7 ], i
0 H' s# r) w1 mtvb now,tvbnow,bttvb1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.$ Y9 o9 j9 p' ^* E- M$ c
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2.番茄去皮切成塊.
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.tvb now,tvbnow,bttvb, D5 u1 m) X% i6 N5 O5 i
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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8 F7 p- X9 O: {. M( B5 z公仔箱論壇7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.* W* f2 B" u6 L1 B8 R
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.+ |" R/ l/ o% a; Y! c7 [" P v
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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