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材料:
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+ i2 `! Z7 J9 ~, a/ |9 C4 stvb now,tvbnow,bttvb黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.( l: g! r8 P% i( @ o
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做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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5 J+ ?% {, h) k" e0 u+ _0 n# n% I公仔箱論壇2.番茄去皮切成塊. H. Q% v' F( L/ @! G# ~
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g( V$ t0 h; o; R- t3 [) i& U
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+ ] {+ T2 n% V# J" ~( O公仔箱論壇4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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# O7 V! A$ K! g% S4 ]3 f5.剩下的油爆炒番茄至出沙.4 G0 V7 [% ^/ M/ y5 E+ D% D
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.公仔箱論壇1 \' }& H3 B2 P% \; {
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2 a: Y2 A5 o8 T; m5 U" q6 Q; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.公仔箱論壇) y6 m0 C, L" Q1 a5 {: E3 v! W( r
& G w( m: T# m2 } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `5 G7 \ J% f3 a# n
; h4 P2 y5 O' m; B/ M8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.公仔箱論壇% t' A! w U P j3 j) t
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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