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- p w# s" j. G! [; ttvb now,tvbnow,bttvb材料:
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) m+ ^6 }! n; V2 X4 O) p- E' r黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.) h+ n2 [8 d" v2 S0 R- C. P
5 J: e3 p$ w8 z, N$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2.番茄去皮切成塊.
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x& x1 ?. k9 A4 K& G
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.公仔箱論壇+ o, a. f5 R% L! t. c
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5 ^, r2 V& E6 I+ Y公仔箱論壇5.剩下的油爆炒番茄至出沙.公仔箱論壇$ ?) P: i# m, e4 R% c
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0 x5 Q. N( C: W7 U6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.2 ?+ c! {% _( w$ _. e4 k
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0 e2 B, t6 f5 R% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.公仔箱論壇7 D% @& r; M2 r* z) V
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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+ k+ M5 N! p& P& Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. g+ R6 ]& o4 E/ x. H7 P
2 b0 R; |# S" Q8 g9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.9 J- W/ U! T G( b7 @
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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