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材料:
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; X7 W0 h: O" a3 K( K: O( ?0 i黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.tvb now,tvbnow,bttvb- ?4 J! y) s0 {' r
* {7 K) |+ k; h, Q) y8 e8 Z9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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Q' s! K) ]$ N R3 k' X( c1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.公仔箱論壇3 {2 w0 o+ W$ D; ?+ N
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2.番茄去皮切成塊.公仔箱論壇2 Q+ X8 G/ R( K% c5 m: ^& Q0 L" P
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" {3 k) [% h5 ^2 b7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚骨洗淨瀝乾水分.4 O l- J: R9 w
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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4 {$ E% f6 `( L- \tvb now,tvbnow,bttvb5.剩下的油爆炒番茄至出沙. g; |4 v+ q$ U, Z, t; x
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d3 h. D- Y; B D9 B0 i
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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