木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血& x; ]6 ^! Q4 f
8 e2 w8 f" g" B' T 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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; t7 c, y. |$ p7 G( L5 `) N/ s* ~( j 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。5.39.217.76) M* a( c5 x. T, _/ X) |9 A
4 f$ G+ f7 U8 ntvb now,tvbnow,bttvb 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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6 o% F4 M0 ]9 P9 h6 z5.39.217.76 我爱木耳~~~
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+ y* f1 S; a( \) y0 v& U! {3 c公仔箱論壇 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb+ s9 m# ?- ?* A3 j* { U/ d' o
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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2 R5 U# K: U" E5.39.217.76 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。tvb now,tvbnow,bttvb" ^9 \0 i9 D8 ]9 f
* a5 T8 l4 P& J( a6 v, f& j- Ktvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h3 X2 v/ _) n/ f- ~& ?4 a
+ i6 H. O- Q/ e0 ptvb now,tvbnow,bttvb 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。公仔箱論壇+ ?. T& D5 j: x+ p7 X0 |
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( M7 {" L4 l3 l( @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N. o, ^3 t5 p! K! `
定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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+ b5 a: D4 d$ T! Y5 I% g' s; V5.39.217.76 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o- S# V; k$ q
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~5.39.217.765 o: k& Q' _) o; f% F! e8 @: x9 ]
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成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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