木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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6 t& O+ @! g; M9 z3 B" c 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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/ f0 @: k+ F4 M# E: g( j( q公仔箱論壇 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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# @$ u) M q' L" b1 }: u# ]" i; w5.39.217.76 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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& j8 v+ \1 Y2 w5.39.217.76 我爱木耳~~~
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^6 X1 F- l) m, x( {
7 U# W+ i4 q( L( b/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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$ U- I. E9 ~$ N7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。5.39.217.76! [& O' i9 J1 t5 Z# ?. E" B+ P
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! _5 U9 ^0 ^0 E+ O: J 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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& g: o, b, M1 l. j7 e公仔箱論壇5.39.217.76, ?6 s4 v+ o$ G1 h% M
定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。3 X! A& ^- h/ @. j3 a4 C$ z9 ]4 \
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）5.39.217.76" ?- V5 C7 f1 }& j* \
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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