木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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$ U% @- m& ~. D) `7 n/ t1 K 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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: e- j* x& O6 V" Y: @6 L 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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0 b6 ~, m! N# L( a2 p公仔箱論壇 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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# ] H; h" X7 E% w2 W4 g# ` 我爱木耳~~~
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# t5 Y! D% _) j2 ?' x$ _# z% x" ]5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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! P4 ?/ B2 S% R% y2 ntvb now,tvbnow,bttvb 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。4 N2 \- b( e( u# ^) s* A
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。5.39.217.76% k Z7 g- A8 _' m! m
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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; C c1 y6 r9 }" X @ ~5.39.217.76 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。公仔箱論壇, E$ r% ?: J8 E. ?! x2 V: ^
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9 L9 }& o; D$ n" |" C; E* A+ q5.39.217.76 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。) N5 C2 E; |. b& b! b s8 l5 }
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" u0 l" }& G) L5 r4 N% }' ^& Atvb now,tvbnow,bttvb 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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$ J: q4 O; h2 y" D 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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