木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血( S+ A6 a6 }- i5 v- N) v, {6 }
4 i$ T% ~! }4 \8 h' Y. z2 l 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..tvb now,tvbnow,bttvb+ G. ^" t i. l
$ F" s- Q, X0 D 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧5.39.217.76- q1 v% R) R& S" O$ @+ d
0 w) `4 S/ `% U J6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 我爱木耳~~~
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~tvb now,tvbnow,bttvb j" Q4 L8 ^, f% i- d( o$ T
! o* F' R8 ^8 p8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `3 R0 D! z- `7 |/ ?: ?; \5 L( J$ v
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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( m& f/ H6 U% [! E$ C. ^! G# }tvb now,tvbnow,bttvb 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [6 ^ s# B6 ]7 t9 x# D4 x
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。公仔箱論壇0 D- R+ D4 X$ ]6 m7 G
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: B' B/ h4 S5 g) Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c" }) _4 w: `* E7 h
进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。tvb now,tvbnow,bttvb, F1 ` ]( f8 a8 v, a
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3 k" B( E' k4 ?1 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g0 E1 b. T7 [: u8 H3 {- K) T
定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）. h6 L! j" B I# @% @3 s0 W; T' B
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~tvb now,tvbnow,bttvb9 A* E% g3 }0 |# I/ v2 U
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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