木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血tvb now,tvbnow,bttvb' w1 o, X" U8 g- x/ M1 M0 f& Z) F
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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" ?2 j( X @1 y: W4 @ 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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/ E. v" R) h% _7 _ 我爱木耳~~~
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# ~2 H3 t9 i, R, y, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~5.39.217.76. V) F: L3 ~) }5 ]! i! r: o1 n* j7 r
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。1 g. O8 Y) s9 [( \1 K
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: b6 `" f& H' x% U- f- b8 e1 r( ~5.39.217.76 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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; U: A! L6 B: |1 a, ]) `) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。0 F8 g S5 q5 g5 W1 r
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' |2 a* E+ n4 jtvb now,tvbnow,bttvb 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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8 l; V" A3 @) Z7 }: ]+ [5.39.217.76 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。5.39.217.76, v7 F4 V% v' e- f5 [- E
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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" w/ Q( C6 h. I9 X! Utvb now,tvbnow,bttvb 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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