木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血: ^6 ~) Y: M! P0 t2 }
; H" D, O. L2 Z: z1 ]( j( i 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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! O8 e0 b' w: c% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。tvb now,tvbnow,bttvb- k7 G& Z+ N* e2 o# }
2 P6 l+ ^" m) U4 [1 l7 `) |公仔箱論壇 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧tvb now,tvbnow,bttvb% k6 |0 O; A* L6 ^, H: j' s6 {
( H$ _: b0 h9 j4 t# \/ I' w5.39.217.76 我爱木耳~~~
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1 o' i: a8 T( Z* I g/ S 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
( I! l, x2 p2 u: ?8 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u0 V {/ b) M2 H$ F
原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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, g4 g T# B3 j& H( G3 _5 ~$ v' G公仔箱論壇 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。公仔箱論壇( j- h" m, F' p; z! g2 i
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6 _& R+ N+ V/ B3 s公仔箱論壇 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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3 g4 Z+ s! G" q: @ 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。公仔箱論壇7 D3 b, N0 R0 z9 J$ Z
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。tvb now,tvbnow,bttvb& H/ O9 t$ v# A5 p5 @
! x5 }( @% X5 w0 k3 R- Itvb now,tvbnow,bttvb  1 A3 {1 c) ?* }+ `4 d
- R& C; Z9 w& e9 @0 _3 W 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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' V' M( @1 u& B ^; k# [9 P) K1 q [$ d公仔箱論壇 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）* u1 _7 A/ D% j5 R+ i( d
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/ O) e* L4 R' p+ h8 T5.39.217.76 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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