木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血公仔箱論壇& q6 V6 s3 }( k+ L& X3 c
/ V. N& t/ s6 v) ftvb now,tvbnow,bttvb 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..5.39.217.763 o. Q# h! o2 |6 I
9 [# q+ p P" S( _5.39.217.76 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。公仔箱論壇% N7 c6 a9 Y# I0 s% u( m
$ E4 g/ k3 `; W/ R4 y) T5.39.217.76 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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- T0 Z0 I* j7 O公仔箱論壇 我爱木耳~~~
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~tvb now,tvbnow,bttvb( b7 M5 N2 o' w, e' o
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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! ~0 r1 a& e) i& s( ~ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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* @9 z& C. L3 j! ], m6 y! w- Z5.39.217.76 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W! q" t2 C. j _
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9 H1 {, }8 E# @: n2 g+ E+ F5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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) {2 s) p- ^. U& d! J 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）5.39.217.769 X' t" y8 h K) T/ q- A) ^
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~tvb now,tvbnow,bttvb. |4 j9 o* S& r5 X7 y. m1 z
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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