木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血2 p2 D$ b# l/ X! S0 M
( N9 m7 F+ b" _. R2 _; m7 | ftvb now,tvbnow,bttvb 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..公仔箱論壇( `1 V9 @( }( H" E5 V
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧$ e& o0 t) I7 e- Y/ H
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我爱木耳~~~公仔箱論壇% d/ j0 G. @( Z. f2 _
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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0 ^! Y( [) k$ z$ j* q' b& L. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。7 @" Y+ F# m/ f C7 @
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。; ^4 K/ ~9 o3 E z* g# ~5 J+ z* W9 k
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8 D3 ^& t5 t% P/ etvb now,tvbnow,bttvb 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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: H0 y9 }& t1 T7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h7 }% t$ u0 a. m Q0 D
进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W$ }* H- @( e* _
* ` B# D) j9 O }3 |( `  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C% t9 A& `- A' D# T5 x! i
, |5 R: S. t7 A& }. Qtvb now,tvbnow,bttvb 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a( B! [% r2 ?- e
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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) R; p' q& N! Z0 ]8 Y 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~" J- c. N1 q o/ K" a7 V
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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