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/ M6 l. h% z- R5 B+ M6 X* P公仔箱論壇材料：
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& W$ a" c- u8 N麵條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K7 P% r; ]% i* Q# R$ h* N
* z: m* M2 p! K" X1 i公仔箱論壇麵醬材料：
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8 v$ C9 d5 B* d2 z. [, _tvb now,tvbnow,bttvb麵醬一包100g、雞蛋1個、黃瓜1根、薑末、白糖、高湯或濃湯寶。
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1 d$ x0 {% u2 l5 p+ v9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c9 f* c D: Q; stvb now,tvbnow,bttvb做法：% m( e3 o& g2 l
+ E. _" Z4 |& U5.39.217.761、雞蛋磕在碗裏打散，打散後加一小勺水，可以使雞蛋的口感更嫩；
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5 \+ W. V3 E! t4 M5 l2 w5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( q! L6 ^3 Y# s1 S* y3 i( O
2、鍋燒熱後倒入一點油，把雞蛋液倒入並用筷子以畫圓的方向快速劃散、劃碎，待蛋液凝固並結成小顆粒時盛出備用；公仔箱論壇- d# X D$ A! o6 m4 j
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3、鍋中再倒入一點油，放入薑末，待薑末出香味後把麵醬倒入；改小火，不停煸炒麵醬，炒出紅油；
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9 k' b2 ]; k( `; M! b) O4 f- f" ` M4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、等炒出香味和紅油後，把炒好的雞蛋放入，並加入沒過所有材料的高湯；
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5、如果沒有高湯，就加1/3塊濃湯寶；
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6、繼續小火，加二勺白糖，用鏟子不停翻炒以免糊鍋，待醬汁收到自己喜歡的濃稠度關火；
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) T# Y2 D6 ~+ p7 {/ _. M7、黃瓜切條或切絲，就著厚重的澆頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I7 v: b! I* r' v, U$ E" @
, e8 T/ t/ ?# b$ d. n# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H$ r2 ^/ w8 S5 ?0 E
- p. \; z4 f3 k. Q( ~) c4 |9 ^& G囑咐幾句：5.39.217.761 P2 d1 ~8 _, z( a7 C
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1、麵醬可以換成自己喜歡的任意一種，乾醬要事先用水瀉開；tvb now,tvbnow,bttvb, M* {0 q& K/ P0 c
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2、雞蛋也可以換成肉末，但要事先用少許料酒醃10分鐘，以去除腥味；tvb now,tvbnow,bttvb, [, V( U C7 N1 t) X+ }& ^
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3、要是沒有高湯，也沒有濃湯寶，那就用清水+雞精吧，不過味道真的會遜色很多；公仔箱論壇7 s: a( }" W) h
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4、我用的是烏冬麵，切面或者超市裏賣的雞蛋麵都很不錯，我還試過方便麵，不放料包，只用麵，也很好吃。
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發表於 2009-8-5 03:12 AM
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