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材料公仔箱論壇/ a- y/ \$ O5 H) Z9 U
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豬扒 3 件" _- {- L, b+ }$ t/ R' ^: X9 ?5 V; x0 K# W
檬粉 400 克
0 v0 C: y! }2 G0 d# A0 Etvb now,tvbnow,bttvb碎香茅 1 湯匙$ o( a L1 [- g( ]; [) p2 O9 V4 V
碎葱頭 1 茶匙
- \9 l, ?0 Q9 i) t7 ~公仔箱論壇蒜茸 1/2 茶匙
k1 R4 N5 o# q+ v/ Z' Q4 |紅辣椒粒 1/2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t2 n+ v! Q; N- ]
葱油 1 湯匙
2 U) @9 n! n2 H$ a9 }# ?碎花生 1 湯匙6 Z* A3 [, f# M9 g% S; Q
炸葱頭 1 湯匙
) D( M% D7 a; o# |3 h$ S1 o/ h公仔箱論壇
3 `! ?& A& x4 {+ [: o2 c* o, q醃料
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糖 1/2 茶匙5.39.217.76' l: z7 Y" r/ @; A6 p
魚露 1 茶匙公仔箱論壇( w h3 [9 {5 h% P
碎香茅 1 茶匙
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蒜茸 1/2 茶匙
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調味
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魚露 1 茶匙
; |0 d, B% F ^+ @ _糖 1 茶匙5.39.217.762 y4 I$ Z' {: S9 S1 y$ Q
水 1 湯匙, c. B, g/ t5 o: D# R, b
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酸辣汁
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2 ^- ^/ s5 ~9 y# T魚露 5 湯匙 l7 C0 ?! {/ f& r
糖 4 湯匙% d: E' s. o6 J4 F
青檸汁 3 湯匙
' V" _/ X0 Q: X% I5 b1 a) @+ f2 H公仔箱論壇醋 2 湯匙
a- T& u$ w" d- `蒜茸 2 茶匙
1 y9 Z" e: i/ b( q# {3 `4 xtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒粒 6 隻公仔箱論壇/ y4 U4 f% S1 @( w9 _+ ~! q& }2 b
水 6 湯匙
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5 Y( B- H- [3 F9 Z0 H; x公仔箱論壇做法公仔箱論壇% R- D' m7 }3 Q' z8 F
! m+ J& f+ @9 n: E% c- M5.39.217.761. 豬扒用刀背拍鬆，抹乾用醃料醃 2 小時，撥開醃料後抹乾，煎至金黃備用。
( P0 s. T& E0 [- v3 Z0 x# _5.39.217.762. 起鑊爆香茅、蒜茸、葱及紅椒，下豬扒及調味，煮至乾身。
& V: m4 I9 q: D3. 檬粉在大滾水中灼軟，盛碗內，檬粉面上排放切件的豬扒，少許葱油，少許炸葱頭及少許碎花生。
* V( `' }! j O$ @9 otvb now,tvbnow,bttvb4. 用酸辣汁拌勻享用。 |
發表於 2009-6-13 01:21 PM
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