[中式食譜] 乾燒茄汁明蝦

甄華

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１、準備材料：明蝦、小芹菜、冬筍、薑、蒜、梅林牌番茄醬、黃酒、鹽、糖5 S' S9 A# r7 ?% j9 O1 U6 ?: h& L! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R' S) m! U6 |0 p$ D6 S
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２、芹菜冬筍切碎，蒜壓成泥，薑切片；明蝦去泥腸用黃酒和鹽醃一小時備用
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３、將明蝦放入油鍋中火二面炸黃tvb now,tvbnow,bttvb: T2 K5 |& x  q5 _  {% r

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: Y; U/ W; Q# I' z" }; E公仔箱論壇４、將蝦盛出留底油將２中材料倒入翻炒出香味公仔箱論壇# R0 _  V! J$ e" r

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５、放入三分之二盒蕃茄醬再翻炒片刻，加黃酒、水、鹽、糖調味，再倒入炸好的蝦
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６、蓋上鍋蓋燜三分鐘收乾湯汁就好了1 J2 B4 M* [+ m# ^  ]' j" Y5 t+ V
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