[中式食譜] 乾燒茄汁明蝦

甄華

乾燒茄汁明蝦( a" h* K3 n% w# b9 C2 c+ ~/ \) H. s
. l1 E0 n& ?' D- n* O( |: U; Z3 y; a

% u5 {7 e7 G" G9 `0 J5.39.217.765 j3 W6 T' Z- b9 ]! ^1 p  ^; c) l
１、準備材料：明蝦、小芹菜、冬筍、薑、蒜、梅林牌番茄醬、黃酒、鹽、糖
! D( p1 @. F) S$ a- g* J  a5 H
) S, U1 n$ m. d" j公仔箱論壇
" F% F! v: k/ d- `1 f( g公仔箱論壇
! [7 i8 g* D  J5.39.217.76２、芹菜冬筍切碎，蒜壓成泥，薑切片；明蝦去泥腸用黃酒和鹽醃一小時備用
$ N! x  G! S! r" w& q" m6 Otvb now,tvbnow,bttvb
  o4 h  g7 F; U# otvb now,tvbnow,bttvb
3 x- U! h- c5 |' B: [+ a5.39.217.76
' q: P2 P( v$ h$ x% I5 L, h- g4 o３、將明蝦放入油鍋中火二面炸黃
7 \  @: h& T* P8 w  V% v5.39.217.76公仔箱論壇& n* _" b! ~% P+ ]0 P) O5 n

- G# d! d+ @1 c# z0 @4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h9 m4 j  y1 Z+ y) k5 M
４、將蝦盛出留底油將２中材料倒入翻炒出香味tvb now,tvbnow,bttvb! k, A3 y% Q4 _+ t- f9 `
公仔箱論壇$ q6 H2 s0 ?; {  r3 C6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T2 Q7 n1 j  t7 A% o9 D  N; f% Q, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [/ `6 O% V5 `8 l! ~: `1 f
５、放入三分之二盒蕃茄醬再翻炒片刻，加黃酒、水、鹽、糖調味，再倒入炸好的蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y  a( I: F5 H/ D' w8 N

  p% P2 [  G. O
9 G+ h" f" Y0 }9 A( p* y- v4 X- t
６、蓋上鍋蓋燜三分鐘收乾湯汁就好了
$ ~1 Y4 [, h; M. Z* z+ [6 b5.39.217.76公仔箱論壇9 Y$ N3 D) g7 Y) d  T, g