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用料：竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹
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调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
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竹荪泡开，黄瓜、火腿、莴笋切条，蒜薹掐头去尾，用牙签串起来，做成竹排，烧水将竹排烫熟。2 J% X8 A. _% S
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锅中加白糖炒开! d7 f' |/ m: J' V
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炒至糖汁粘稠将核桃下锅，搅匀后盛出，摆在盘子定形，做成假山* m. R6 W h7 I( j
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锅中烧油，将粉丝下锅炸起泡，铺在核桃上，做成瀑布状
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锅中加入滗去杂质的老汤，加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉
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" q# i2 R3 x) Rtvb now,tvbnow,bttvb将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中，下入汤中煮入味
2 ?+ G% |) B- s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R% E/ U! k# Z1 B! t \) X6 C
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0 c9 W- m) w# n+ Y' \" G5.39.217.76煮好后盛出摆在竹排上，锅中的汤汁用水淀粉勾芡
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# |+ h$ M* Y7 B3 v M将芡汁浇在竹荪上即可
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竹荪有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。 ?2 Y; k! j7 j. a- x0 l
竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
) E( }- m# [0 B I% |: r4 \' ~竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
) g8 |3 ?! Y5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y& @3 U1 C) ~; x& w1 a2 F核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；
* L t% e& b9 I" H* p$ a5.39.217.76可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c9 |4 _8 p# T& M- ]2 U9 x/ E; {
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莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
9 e X( w( @- l公仔箱論壇具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。5 J$ ]; m: m5 i F* i
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黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃；公仔箱論壇/ Q7 ], D+ @- [4 N+ L1 V
具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。 |
發表於 2009-6-13 01:16 PM
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