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原料：
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白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。+ ~* o, \( F. l
. z7 I- Y! A) O) J0 a$ K; R配料：
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鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]& O( G) _' u, [ E" r
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做法：公仔箱論壇7 m: q. Q7 q& Q6 E& S0 F ]0 V
' Y5 _. b* _! T5 Q4 b/ V1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。
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2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }4 e; p8 y8 v+ @2 b
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3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！5.39.217.76( b/ x1 |7 S! h1 F
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4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。
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5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。
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6、將肉餡擺上，大約2/3處。公仔箱論壇% P$ P1 v! H2 d0 q' G
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' ]3 L$ t' A$ f/ s8 _' C% U7、卷起，用牙簽插住，以防散開.
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' ]; ?) M- e" V' p" @" @3 ~tvb now,tvbnow,bttvb8、沸水蒸10分鐘即可。
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這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試． |
發表於 2009-6-11 11:00 PM
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