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原料：tvb now,tvbnow,bttvb5 B. G1 B2 ?+ r% f2 _
7 D" B3 X# m9 X2 D/ L7 `( p! j白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。
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配料：* c0 t+ \- S4 B1 b
M# ^! `& X1 l' m. s公仔箱論壇鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R6 G' S) a& u: m
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做法：5.39.217.763 l* A: Z, I3 O: P- Y( ~
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1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。公仔箱論壇" }7 i! C: u5 k6 K4 q
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2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。
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# F# r& f4 R3 ptvb now,tvbnow,bttvb3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！公仔箱論壇. \6 V% ^5 Q! ]! |/ h' X x- H
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4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。: D) l7 J8 ~) j! r5 \* h6 H
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5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。
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" X8 r- k$ U& {) j9 h$ e公仔箱論壇6、將肉餡擺上，大約2/3處。
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% N1 H* k ~9 }5 n/ p7、卷起，用牙簽插住，以防散開.
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8、沸水蒸10分鐘即可。
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這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試． |
發表於 2009-6-11 11:00 PM
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