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原料：
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; t. b4 K2 v) o" H白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。tvb now,tvbnow,bttvb3 r1 i, J# N/ ]4 b
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鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。 @) ?* z4 @9 I# {
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做法：
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/ k4 o: ?" l: Z/ v1 S公仔箱論壇1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。
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; p& ]( b6 ~% V' | e! w0 r2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。
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c. n& g {# g5 O2 `5 E1 a" V3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！
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; U. {3 ]( o+ X. r4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。
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" x4 ~* E& @3 p1 M* d, G5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。
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6、將肉餡擺上，大約2/3處。
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7、卷起，用牙簽插住，以防散開.
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8、沸水蒸10分鐘即可。
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/ y6 J! G* _! [( N1 \5.39.217.76這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試． |
發表於 2009-6-11 11:00 PM
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