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原料：
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3 J# w; d; G7 S9 ~0 p0 K& L白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。
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配料：. F0 ?/ R& _. [- q5 J- B2 @
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鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。- n. @# n% d! ~! C8 N
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb* v% J4 A, t5 H% t$ y& k8 f/ d3 M
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1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。
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, z9 l& m- i- |0 F' R* i8 l, a公仔箱論壇2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。" y' _' G" j- v
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3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！
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4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。8 t# @- b$ s: r! i+ Z$ Z
* r( _6 Z' v. V3 ]" a公仔箱論壇5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]: Z( g' w3 G. j- o
; b0 [+ A5 H: x. D( k \6、將肉餡擺上，大約2/3處。
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9 }7 E H' ~6 _2 o% ptvb now,tvbnow,bttvb7、卷起，用牙簽插住，以防散開.公仔箱論壇; h5 S- r/ C& ^
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8、沸水蒸10分鐘即可。
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這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試． |
發表於 2009-6-11 11:00 PM
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