 5.39.217.76 C& p* o7 |( E3 p" K9 H
5.39.217.76/ _5 `- o6 h8 X, D2 T" `+ Y" M1 ]
做法：5.39.217.76+ @# V; _# O g( s. ~$ d! [
* ^ C: H7 f( c$ Q6 d公仔箱論壇1、新鮮雞架沖洗乾淨，去雞屁股，去油脂；
3 J/ G5 h! s1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R( F) q+ H1 i
2、鍋内添加沒過雞架一半以上的水，加料酒、薑片、香葉、八角、花椒、小蔥大火燒開；
2 c1 U9 w9 {% j; F! u. q& A2 g/ htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 D7 Q+ X/ m& ~) M' b r- ]
3、開鍋後，中火煮5分鐘關火；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]8 A$ p8 ^7 r' c
( s$ U8 a8 [( ?- O公仔箱論壇4、撈出煮好的雞架，用流水沖洗雞架表面附著的浮沫和雜質；tvb now,tvbnow,bttvb! b! W- p! C3 y
tvb now,tvbnow,bttvb% |' e4 c2 B8 Q$ r
# U0 b6 v. ]/ D6 m4 g0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q1 R+ v, G* V( y- k9 |
5、把煮好的雞架剔除雜物，拆分成小塊；5.39.217.76/ Y& u9 a8 s3 g. L! _5 D
" l R3 p- U7 N' k& k. P+ \6、把煮雞架的湯汁去其表面的浮油，然後用細漏網過濾後沉澱一下，倒入拆開的雞架中浸泡；（漏拍）) k; d; K( a' G- ?
0 T7 e/ \3 }. c( q( U5.39.217.767、下鍋之前，把雞架和雞湯再次煮開，撈出雞架，拌入適量鹽、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽醃製十分鍾；5.39.217.76, ]- ^" s# {0 a+ K6 |& l
5.39.217.769 I" ^7 D" A- v) \- P! V+ [0 R
8、起油鍋，油熱後，爆香紅椒碎、花椒、蔥薑蒜，烹入料酒；tvb now,tvbnow,bttvb3 E/ h+ b2 H, E! L8 f" i$ O
tvb now,tvbnow,bttvb0 X# C; S: v: e% K2 \: w3 C% ~1 X
9、下入醃好的雞架大火翻炒一分鐘；( J7 S+ T9 q5 T$ ^4 P* p
n# B l$ L8 t6 i8 r公仔箱論壇
z* i% v7 A( _1 A. f/ Z9 M nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A* N& G7 k( d; ^& g1 Itvb now,tvbnow,bttvb10、添加兩勺雞湯入鍋，用小火煨一會兒；( Z9 }5 ]& _( V b
% s- b( A8 C' }4 I% V1 p11、待湯汁基本收盡，撒入小蔥和香菜碎，出鍋即可。
- V' F9 P+ D1 V0 C$ J
0 m) r& B: u- M* R$ d/ e Ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 z2 b+ R( n+ w4 |0 p
8 y1 ^# W2 e v8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-6-11 10:58 PM
| 