 tvb now,tvbnow,bttvb0 i# c! o: I. L
5.39.217.76. z" v8 j3 Q7 Z; M, [
做法：, }0 G( r$ d v a" [2 z
/ u6 l) Y1 y8 F0 V5.39.217.761、新鮮雞架沖洗乾淨，去雞屁股，去油脂；
: l8 p/ K# u# E4 [: G- L
" r% G$ @0 X' B# q1 ^8 ` `7 X2、鍋内添加沒過雞架一半以上的水，加料酒、薑片、香葉、八角、花椒、小蔥大火燒開；: ^! X E% }/ I0 d
6 \/ @) i4 t9 j+ q/ I- j* R4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、開鍋後，中火煮5分鐘關火；
- Q$ M6 a! m4 _' w( E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e3 J! n8 N8 P- j$ h9 R' e5 S
4、撈出煮好的雞架，用流水沖洗雞架表面附著的浮沫和雜質；/ U3 C* a" T* [! |2 ~* p% @3 |
/ y7 B* \, n' b+ K( G! F- v5.39.217.76
4 r% ~$ O- U" ~) l( b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]/ q& a. G8 y5 l$ c3 i, b
5、把煮好的雞架剔除雜物，拆分成小塊；
1 j% q i1 Z0 v
$ x. K* f. R6 y$ J Z+ }6、把煮雞架的湯汁去其表面的浮油，然後用細漏網過濾後沉澱一下，倒入拆開的雞架中浸泡；（漏拍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B$ T: R0 y6 z4 J& k q7 z3 Q( I
4 ^1 z, Z/ V! l6 N7、下鍋之前，把雞架和雞湯再次煮開，撈出雞架，拌入適量鹽、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽醃製十分鍾；tvb now,tvbnow,bttvb! L9 `8 `0 k* _6 K" y! ?1 ?5 z
7 f L a- ]5 ?% q7 W
8、起油鍋，油熱後，爆香紅椒碎、花椒、蔥薑蒜，烹入料酒；6 ?4 y. i: v9 X7 K8 X r9 R
5.39.217.76 z. m! k9 S7 o! ?5 i
9、下入醃好的雞架大火翻炒一分鐘；公仔箱論壇 ]6 `: q( }! \
9 F6 t( A; Z( s: m* {& Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j p* l6 b& [% c, w+ u% v
' M* F' F% T0 a! V公仔箱論壇10、添加兩勺雞湯入鍋，用小火煨一會兒；
3 P# e6 T$ H; w6 J, W& F公仔箱論壇6 ?) |- S: H9 M# L
11、待湯汁基本收盡，撒入小蔥和香菜碎，出鍋即可。5.39.217.76) D7 }# C* L D1 T& x. @, k M5 C
; g2 r& h( a" itvb now,tvbnow,bttvb
9 I. {( A3 a+ p公仔箱論壇
9 S' K. f) R/ B7 Ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-6-11 10:58 PM
| 