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原料：tvb now,tvbnow,bttvb- z3 i( Y+ w7 ] A5 q
& p) G5 M" s* b4 u& rtvb now,tvbnow,bttvb 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。
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, k7 w U' v1 |- \! S5 e mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：) c. d0 D! ^0 t
, I1 h& K9 d4 d6 D6 S+ {, @ 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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! g: j% o7 G6 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ m5 t V9 h2 L# ?% X0 f
2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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. M/ g0 c* U% M9 V- Z% O! Ntvb now,tvbnow,bttvb 3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。
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; j. \5 _6 c7 L9 d/ D" Ptvb now,tvbnow,bttvb 4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。公仔箱論壇+ F$ ~) I5 a R. ]# G2 a0 P: T
. T% J4 h# E- l6 b5.39.217.76  公仔箱論壇& ?% G/ S* S$ N
, S. _/ S/ v: h ~tvb now,tvbnow,bttvb 7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。
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0 J9 U4 W! U* @6 m* E2 U; V; c5.39.217.76 8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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