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原料：
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麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。
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做法：
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% Q5 c6 Z4 m/ }& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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2 @" G F, k4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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/ u4 y& s, o3 L3 wtvb now,tvbnow,bttvb 3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。
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: Z1 _; P0 x$ S8 s* _6 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w# v: W1 [8 @, }: {
4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。tvb now,tvbnow,bttvb/ L, E1 Y2 |" `$ l- k0 j
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6 ~" E$ ~* j1 E' c. o公仔箱論壇 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q- G E! D$ o% z1 n
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7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。9 E) |! K X' N# ?$ r) A
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8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。5.39.217.76" o4 F) `) x( N5 e4 k
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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