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! W3 K- i( s! V X9 t公仔箱論壇 原料：公仔箱論壇" A7 n8 _2 c. M& p E0 _
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麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。tvb now,tvbnow,bttvb1 S* |- k9 }, b4 _
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^, L' m& C/ L
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1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。5.39.217.76 o5 ]5 u* _; _" o. ?
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) F: j0 [8 Y% ~* o: P5 B$ G 2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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! L8 r. M$ q: \$ b6 Y- y! t# ] 3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。
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4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。+ ]4 G) I- x& h k* N* d% v) ~( C
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& Y6 x: E. N0 y9 s% _) d5.39.217.76 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。1 f E7 W* M3 P% ^7 ^/ r
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6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。
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6 Z ]+ X, ^% Y/ A公仔箱論壇 7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。5.39.217.76$ ^6 X; S( W% s4 x. J
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8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。tvb now,tvbnow,bttvb; W+ Q1 i' S: r/ q* T+ ^- Q
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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