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原料：
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9 ~ m9 U( t5 e0 b5.39.217.76 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。: a" g8 H" \. ?) L2 d
( _- q5 g9 V/ i( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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6 z- \% W8 U9 Q, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。5.39.217.76 b& o3 T# T; k; z' i
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2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。tvb now,tvbnow,bttvb, x2 M2 a3 n1 v. Z9 _5 h& z8 ^& ?
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3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。* J6 ~! m6 t" w! O# t
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, L% W# j' R9 m" v j" A5 J# o0 Q5.39.217.76 4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。 C+ J# ?" W4 \+ L1 R
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6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。5.39.217.764 A) B; A) q5 q5 C; ~$ V
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7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。公仔箱論壇: N5 n- K* F( w2 R- t6 z
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8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。公仔箱論壇( _8 {) |! f2 B9 f2 v
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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