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' R) X* h$ w K 原料：
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/ m2 [' ]$ d; t. Y* ~ 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。9 G: ]# R/ K& G' m$ l
) `$ W0 ~* Y7 N4 f, m' w- U' `! I4 I 做法：公仔箱論壇& B6 P8 ?& Y0 @6 O4 o( V- _+ ^5 D3 r9 a
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1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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2 |: A/ e% ~8 ?7 |公仔箱論壇 2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r; L9 n% \8 g, G
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4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。公仔箱論壇1 D* p* A6 D* t( ]' a, x2 C
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5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。tvb now,tvbnow,bttvb, l7 a' R3 x& S( W% c
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* q0 o* X5 {3 P. B( n/ L5.39.217.76 7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。
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8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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