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0 m# d% m! k; O% e【材 料】
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5 e; s6 z1 K& ~0 Ktvb now,tvbnow,bttvb腱子肉 500公克
: t4 P8 a( [4 ^0 S/ x' R. w公仔箱論壇薑片 3片
2 M& B6 |% x7 s( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1支 ! D4 m( b* R2 E; w% m, N* P e
辣椒 1條 5.39.217.767 o/ r3 l* b0 \" K
桂皮 10公克
7 ~4 v; U+ F) x- ^tvb now,tvbnow,bttvb甘草 1片
3 v4 h& ^) [; J Z5.39.217.76陳皮 5公克
! S% w; i7 y: Otvb now,tvbnow,bttvb水 800㏄
# p# t: V, _! \5 V/ X+ A9 v公仔箱論壇生菜葉 適量
5 X x6 g, \/ B5.39.217.76【調 味 料】
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% r; {+ d7 \6 w% Z3 n# u; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 120㏄ 公仔箱論壇$ t* q7 d9 ~# w- {# o
冰糖 1大匙 公仔箱論壇3 ^" C# [ b# N' `% X" f) c
米酒 2大匙
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9 n: D U$ g( Y ]$ d& w dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。tvb now,tvbnow,bttvb. n Z! e4 H; U* S/ j' l
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2.青蔥、辣椒切段備用。5.39.217.768 w8 c* o$ s: X, y( Z! m; I+ T+ k
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。tvb now,tvbnow,bttvb2 }- `2 @6 Z8 s9 D$ |( [7 N0 A
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。
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) G, v4 v) a1 X2 f( A9 a3 E* f4 l5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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