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【材 料】
6 ~ S% w* r, y4 A; v4 N% w1 w: E3 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q# T1 ^9 p; z# `
腱子肉 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I+ I. f4 r& Q# W" O$ a
薑片 3片
* j- V2 i5 ^% e% w Z$ d( u btvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支
, d: o2 |' ?0 o公仔箱論壇辣椒 1條
k& P; x' X+ k1 o* S) s$ w桂皮 10公克 5.39.217.76% ?" Y' q' o/ W7 g( R# Q* O
甘草 1片
0 ^& A# U9 F- g9 z9 \/ r0 T陳皮 5公克
2 e( ~( m; C h3 w- Btvb now,tvbnow,bttvb水 800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t9 b. P1 K: Y6 G' F9 f/ O
生菜葉 適量 . x& c2 S7 |, ?+ [
【調 味 料】
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醬油 120㏄
6 k- ?- T8 O& J# E; v4 R7 X" v# U5.39.217.76冰糖 1大匙 公仔箱論壇1 m' B& @6 N$ h! [" y
米酒 2大匙
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, n: B. X3 a0 D1 Z5.39.217.76【做 法】
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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! {' U( f; s* x3 W9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青蔥、辣椒切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb( B1 H4 K* k. w% D1 |
! ?/ x# c4 U Xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。tvb now,tvbnow,bttvb0 r1 S5 G! A; ~6 s+ |$ m ]
2 ~, w3 m( ?3 ^5.39.217.764.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。
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. A w) ^$ B+ R5 F- I2 t$ K5.39.217.765.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z* ?9 g0 ^) N9 N5 I0 }- f8 ]
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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