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8 b$ u1 p2 g# e8 t9 v' U公仔箱論壇【材 料】 4 d s3 n/ m E9 G3 Y
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腱子肉 500公克 * S& v/ v# } k6 @
薑片 3片
2 n+ s5 }0 E' j: Z青蔥 1支 5.39.217.760 K! g. Z6 s* v5 e$ s: i8 x
辣椒 1條
' ^: z3 ~, N1 q3 Y, M5.39.217.76桂皮 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r. _' F! U i# z5 b6 J& W/ K1 K4 \6 J
甘草 1片 # V/ L4 f1 @! d% f
陳皮 5公克
$ C, q6 G& l. `' z8 p5 ~$ R' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 800㏄
H( z# N* ~* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜葉 適量
6 \ k: u5 r4 b1 h. Y2 i4 m【調 味 料】
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醬油 120㏄
3 E- ]* q( W) H& K5.39.217.76冰糖 1大匙
# X, _ i, u+ q" M. q4 A0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙 5.39.217.763 t: c( X) Q O, X/ I: t
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【做 法】 . G b j3 ?$ q3 T
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h x- {' @/ G; w' z
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2.青蔥、辣椒切段備用。, r% X! f J5 G* l% L& O
, I+ A& O5 r! ntvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。
8 e; t/ n4 d9 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z" f9 z5 W1 J3 L2 m0 b2 E' Y
4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。公仔箱論壇1 a m8 i6 T; ?- z6 }
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5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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