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. O% j. G+ V! p* t. Q" `, k【材 料】
( T4 h( t2 W7 v! q" H7 k8 q5.39.217.76
; Q% a8 Q6 K+ F$ p& A3 a腱子肉 500公克
* y: X/ \2 B: u5 ~0 v4 z薑片 3片
/ M, [% N1 R+ E# ^) X, A青蔥 1支 " f, C0 B- B8 P6 ^0 s, n
辣椒 1條
8 \) ?0 m4 W0 b1 T {* L- Y" \tvb now,tvbnow,bttvb桂皮 10公克
% ]" ^! ~3 I* O; V( i8 ltvb now,tvbnow,bttvb甘草 1片 公仔箱論壇& [5 F }$ _7 @5 b4 _
陳皮 5公克
0 b; u; `$ |' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 800㏄ 公仔箱論壇5 p2 [# `' a' p9 k
生菜葉 適量 & B4 T2 ?% ]0 O8 e- }
【調 味 料】
2 W, X7 R8 w9 ~# E% E9 |% k2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q y8 O5 W$ L( o7 {0 S2 \
醬油 120㏄ M& O# ^. I/ s) O
冰糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' [% R, j6 D' B, c
米酒 2大匙
1 j, z4 |- u# U S$ m5 t) w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k# h% Q1 ~0 A! D/ f; l, `
【做 法】 / t* u/ S" [/ t8 N( @, f6 ?
9 J) q! R" x1 \" ?9 ^公仔箱論壇1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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2.青蔥、辣椒切段備用。
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; ?) ?( i- w5 n) W+ E( g) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。
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% A% R% T: h& ]8 F. D$ e+ Y公仔箱論壇5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 5.39.217.76; a9 \7 c g8 B' m: g
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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