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【材 料】
% b3 y2 H& }; }; m: H; k. `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M/ s! _! E D
腱子肉 500公克
5 g0 [0 U) j, x/ K* ntvb now,tvbnow,bttvb薑片 3片 5.39.217.76: K' O9 w8 P$ P9 v' r) c
青蔥 1支
# }0 c/ G% f G, W0 g+ O5.39.217.76辣椒 1條
. c' N U4 m1 e8 L t1 ?桂皮 10公克
7 N6 E5 ?' N" I/ C0 C5.39.217.76甘草 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A( Z. b0 e; M
陳皮 5公克
& N$ T) H6 u9 ~; M5.39.217.76水 800㏄
$ k- @* M4 K3 u- q. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜葉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb% l3 m# ^! x& R+ {
【調 味 料】 公仔箱論壇5 B7 R+ T# G! l+ ?
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醬油 120㏄
8 h3 D/ T$ m# ]# P9 P6 rtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 1大匙
8 F8 F! ~7 M g公仔箱論壇米酒 2大匙 公仔箱論壇& p8 h5 W3 m9 w3 X, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a k, {& n* ~5 B: e
【做 法】 5 G' V, T/ Q5 x+ K1 a, x8 n1 f; S
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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2.青蔥、辣椒切段備用。2 e7 {* M5 P& e+ H9 M* g
; B6 m2 z- F& ~. C3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。5.39.217.76/ m: r' `# O) j* V2 R
6 A* p- ]- O% {) @* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。5.39.217.760 H2 z/ g# Q4 E$ `* n3 ?$ J
; U% J, t: g5 g/ ]0 P5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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