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[中式食譜] 梅干扣肉

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$ W5 I' A5 }7 |. B: k! S5.39.217.76【材  料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r4 ^8 s3 V% x6 H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e: Q3 Y2 o0 O) A1 C
A.五花肉 500公克
  O4 ?8 f# M4 }7 L9 w) o/ H) w( M  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜 250公克 tvb now,tvbnow,bttvb( ]: |1 ~# ?7 Q
香菜 少許 5 C* B- F  n/ d, V& k
B.蒜碎 5公克
! R% t! [9 L, N! ]* U薑碎 5公克
* |, z: ~) I* f$ {4 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒碎 5公克
- S" R- j9 X3 s  u( [/ o3 m【調 味 料】
9 \% I$ N7 l( @+ D$ dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 k+ K. }* D: o& @4 z$ w- L. J
A.雞粉 1/2小匙 ' C2 r4 V) B! d) j+ r. I# Q) n
細砂糖 1小匙
) t" ^  `% O; M2 {tvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙
7 z7 n/ H, J& C' _公仔箱論壇B.醬油 3大匙
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7 ^& V8 z( y! R/ h6 a7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
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  K3 }2 E( B8 w1 ?/ D3 {% p; L/ B$ A公仔箱論壇1.梅干菜用水泡約5分鐘後,洗淨切小段備用。
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2.熱鍋,加入2大匙沙拉油,爆香材料B,再放入作法1的梅干菜段翻炒,並加入調味料A拌炒均勻備用。% t, l& o  w; e& H3 K! g  _) `& A) ]

0 n$ c  R8 P# n; l3 C3.五花肉洗淨,放入沸水中汆燙約20分鐘,取出待涼後切片,再與醬油拌勻醃約5分鐘。公仔箱論壇& e+ b" {* z; p' a

; w) X7 w) B- d! e' L& F5 B% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋,加入2大匙沙拉油,將作法3五花肉片炒香備用。公仔箱論壇/ I, q2 G0 k: }

0 b2 b( C9 `# ^3 `- V4 S/ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一扣碗,鋪上保鮮膜,排入作法4的五花肉片,上面再放上作法2的梅干菜,並壓緊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B. p/ n; T7 j7 [- @6 v9 a8 G9 `

: p& J8 H: P* F) Z# K公仔箱論壇6.將作法5放入蒸籠中,蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中,最後加入少許香菜即可。
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