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& A5 ~! A0 q5 p% T( J+ }2 i公仔箱論壇【材 料】
9 I& H. C- W6 ~; Q9 n4 E/ b- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e, ^- p/ {% w1 [( q公仔箱論壇A.五花肉 500公克
: v2 P, h* Y( U* @5 f! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜 250公克
6 \+ ~( e0 L2 u2 W7 ^ _& v: M5.39.217.76香菜 少許 q7 E5 D( g4 r5 e( H3 `, E
B.蒜碎 5公克
( W* N& q" U8 N$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑碎 5公克
8 A& {* J* C1 X* H, C5.39.217.76辣椒碎 5公克
8 D% n5 T$ X3 q* X" Z5 P1 I公仔箱論壇【調 味 料】 8 L' k3 M1 e0 d! m1 D& z4 d
) e ]5 ~- D' U" u9 T' T" CA.雞粉 1/2小匙 公仔箱論壇! Q: Y/ t H/ s; z6 `" T3 l
細砂糖 1小匙 ; I0 V' B+ H+ M$ `
米酒 2大匙
5 I4 M! y5 m K" [3 }* Z公仔箱論壇B.醬油 3大匙
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【做 法】
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。1 S6 J) n; z0 `: `
) n" o7 b5 E$ `! ?- o2 P% q) e; A% Q& R5.39.217.762.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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5 x/ P$ z9 f# y e1 p1 S/ a; Z4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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- c) P+ B% ^8 z' _5.39.217.765.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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