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N8 b. ~& n, h0 K* }& w8 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
+ Q) |6 b/ Q! C7 ~公仔箱論壇% F# J; g( G' Y( B; z# d0 i
A.五花肉 500公克 5.39.217.76' B% V3 z( O; q! m$ Z2 o
梅干菜 250公克 公仔箱論壇+ a9 T4 J' d! @
香菜 少許
( N+ p5 U( y2 G" J8 RB.蒜碎 5公克
" t, [8 Q5 e G, X! Y6 U2 Q9 u' S) Ttvb now,tvbnow,bttvb薑碎 5公克 5.39.217.76* F) o' ]- e3 Z* \7 W
辣椒碎 5公克
3 a3 {& m' T$ C$ z2 ~【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ F7 v5 B. v* P" i
2 d' u3 o$ e& q' L+ T* {& q5.39.217.76A.雞粉 1/2小匙
% ?! |( e' {$ J8 e: L& `, r& x2 K* s公仔箱論壇細砂糖 1小匙
) h* U6 d/ z p& l$ Ntvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* G/ a8 ^: [! L" M8 [
B.醬油 3大匙 # X9 H2 s# L) r, L, D
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【做 法】 公仔箱論壇2 h' |; v% ^! r* w9 n- u6 I$ q7 G0 n
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。# `9 Z9 w- Z# i1 ?+ x$ |" i, Y" i
' O( n; o: Z+ _& n- z2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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: O$ a' Z4 [3 m1 K, \0 R! L* e公仔箱論壇3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J& Y) r( S! o! b8 v
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4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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; Q8 n6 J, E7 z: [ h \' m6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 公仔箱論壇+ A2 C( J! u) k2 l' }
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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