 公仔箱論壇" N: D: ?$ m6 L* Q' ?/ R' X6 k
' |- K: W- U3 x+ @【材 料】
* y4 T2 v" q1 e2 z- C' {公仔箱論壇
" a4 |1 `+ N6 h Q5 C! D* r5.39.217.76A.五花肉 500公克
' Z4 K: s k `" c- _7 C梅干菜 250公克
8 [0 S7 p: e- |7 i5.39.217.76香菜 少許
2 Q" d' Q5 D% _! i+ Z2 g% O' G5.39.217.76B.蒜碎 5公克
/ S! y( O# j. z7 `8 I8 T/ Y( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑碎 5公克
3 D! ]* z+ o' I3 l; r, i辣椒碎 5公克
+ U6 n. C: Z9 a4 c9 m0 F5.39.217.76【調 味 料】
+ ~! O& U; z. S- V& T: J( @* e5.39.217.76
& z# h/ r& | }+ I( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞粉 1/2小匙 ; I; X$ [' K/ _& }2 ^/ N4 {) I
細砂糖 1小匙
/ D; y5 F: L. f( p2 I1 k: j: K: n米酒 2大匙 5.39.217.76, Z+ n$ \7 R- n! N3 D! L
B.醬油 3大匙
" e) |/ x' w) Z0 [: vtvb now,tvbnow,bttvb
/ C) p! p. y7 L: I0 Y5.39.217.76【做 法】
$ |4 Y1 ?. p, r- a4 w+ M3 O6 P/ {# G7 x3 u4 [
1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
3 ~" h+ O/ Y! Q, e; wtvb now,tvbnow,bttvb
: A( F$ U1 O. U2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。公仔箱論壇! H* _9 ?1 A- B% A% ]5 l+ N
( _ c( \) V) T$ O% Z# J P
3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。5.39.217.76, \% z; H( c% w0 ~3 D. f
公仔箱論壇# i! F" Q" I! Y8 Q* J# b6 m
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。5.39.217.76: d+ v2 B* F! k4 T9 Z8 _
1 L9 z1 g- R0 O N7 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。公仔箱論壇! J8 Z7 X( a2 @- z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A) v9 ^& M$ J: g1 m4 y
6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 5.39.217.763 }* w. X; {' y$ S
公仔箱論壇4 _8 b, v7 o0 i/ |% Y/ ]* u- o! s" y
' Z* ^, e' @6 ?( Z5 m公仔箱論壇
& I* b3 C, z7 Ftvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-6-10 03:11 AM
| 
