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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
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做法：
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。
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二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。tvb now,tvbnow,bttvb* t" ^5 @$ J/ `
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三、撈出控淨油。公仔箱論壇 c5 P" I6 `, |+ C! I
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4 A6 x4 U' {2 I3 j四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。5.39.217.76% p+ ~2 y. g$ t- V7 z
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五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。 ~+ O4 I9 g: a5 K" B6 Q; K3 u
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六、稍燒後芶芡。
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$ V5 }& c" k) h5 E/ V) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七、放香油、蒜末，翻勻。% t5 `! q6 K# t8 a8 f+ F
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z& K, H; b) H5 r/ Y6 g Ctvb now,tvbnow,bttvb八、起鍋裝盤上桌。/ j( @: W0 ]2 _+ T' R. G" _
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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