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用料：
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
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0 T ?' V! y1 H! `; j公仔箱論壇做法：
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8 ?2 J }" B4 i- |一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。3 e0 O6 [8 y- c2 m9 @
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4 v) x; V$ h" w% x+ Q* M8 l6 J/ t- j二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 l# q. G) i! ]+ @) t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T, I/ l {. z2 @9 f
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2 D/ q* G3 ^+ ` N6 ?5 k6 H1 g公仔箱論壇三、撈出控淨油。
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, V+ b0 L( t4 `% Y7 F" \5.39.217.76四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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: L% |$ ~8 q. v. O! c0 H, }公仔箱論壇五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。/ B, Z: q1 \* F/ A: k( p2 F) R
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+ J( ^/ I6 h/ n2 C% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、稍燒後芶芡。5.39.217.76: {* C* @) O% n; S) ]/ q9 s/ _8 o
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七、放香油、蒜末，翻勻。* b; u! R- n. b4 s
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# c+ q, \& {# `2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八、起鍋裝盤上桌。
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6 l8 v' b' ?' H9 s& X, P9 i( D公仔箱論壇蒜香味爲主公仔箱論壇6 z7 a# S' m6 P! F% q0 o* R( M& E
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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