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【材 料】
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5 ]$ M4 _+ o! E$ E( ]公仔箱論壇豬蹄 900公克
/ _) p/ p* s9 J. s7 }% R花生 300公克 公仔箱論壇+ [7 W' Y3 Q1 f1 \- C7 a/ s' h) Z, w
蒜頭 5顆
+ E* |* j$ g3 l4 W9 ftvb now,tvbnow,bttvb薑片 3片 " s# l$ K' n( ]# W& u. M
八角 1粒
5 `; r6 v* u0 a& a$ U8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 適量 公仔箱論壇) @7 @3 q* l. m6 O4 \1 P
【調 味 料】
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醬油 200㏄
- j5 z+ K- m/ X6 l" m5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 2大匙
8 S9 _4 j8 c) Z1 k$ `公仔箱論壇鹽 少許 公仔箱論壇5 [4 k* V( m$ q. C- K
米酒 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H5 u% [, L/ X) X. k% }
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d% [+ e; V" ` `. w9 S
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1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。
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2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 l H3 j7 F8 Z) P0 k3 C' d- W# B
% @0 R5 i ?* B4 d2 Y5.39.217.763.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。5.39.217.76& n }+ `" S e0 v
9 d/ Q5 \$ {, a9 }. k. ]* l9 f3 j4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。
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1 j5 M% V7 ]: W2 b+ R5 g) E6 N7 x1 w8 p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {" }) n0 a$ G( E" f' S1 F2 R
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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