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+ V! Y. T8 i& O7 n2 E$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
( E# E; z% n* Z+ ^1 n6 E5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( a" {* L) z" v- K( n
豬蹄 900公克
% d. y# l9 I* w* H5 n& i! A花生 300公克
+ p& Y$ s& d+ }1 n+ k/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 5顆
3 |9 i6 C4 d; Y: J薑片 3片 5.39.217.76# M6 e2 U ^; \# j9 Q
八角 1粒
: a4 ?" e* y; C! l5.39.217.76水 適量 公仔箱論壇1 W& e, a6 G9 O
【調 味 料】 公仔箱論壇! _( w. i, Q+ ]7 n
! i) I, E2 Y/ \( J公仔箱論壇醬油 200㏄ 公仔箱論壇- ^; W* h) a+ s* X v+ r: _' t
冰糖 2大匙
4 B/ r2 p. _2 I- `7 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 " k% B5 I. e- p0 ]' ?& r
米酒 1/2杯
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; [0 [5 x3 s9 w& j# `+ ]tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 1 y+ O" u- Q. o8 i
2 S: ?" @1 J; C; U) {公仔箱論壇1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。
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2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。公仔箱論壇2 {7 G( Z9 V% {" i* q0 e
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇8 P; }3 X& i% l( W2 B1 \$ d. S
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4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 t6 @9 M2 f# R Q8 f% j( N
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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